Ma hûn li ser rêbazên nû digerin ku leeks bi leek leek derê dixwin? Heke hûn teyrên dilşikên dilşeng ên hestî ne, hingê vê şîreta tirkî ji bo leeksên gêrîn û gazên tirkî temam e.
Wek gelek xwarinên germên tirkî, leeks, an 'pırasa' (pur-AH'-SAH '), bi hêsantir, germ û mûçeyan heta ku bi deyndariyê bi hêsanî ne. Ev rêbazên xwarinê dide destnîşan kirin, paqijkirina zêrîn a leeksên ku bi bîhnfirehiya kûrrên ku hûn ji dilxweşiya dilxweşiyê vexwarinê, tewra dilşûran ên tewrê bide.
Berî ku xizmetê dike, hejmarê pir baş e ku neftê zêrîn zêrîn di seranserê bilind de ye. Ev alîkarî bedena xwe bi xwarinê re bike û heger hûn biparêzin, eger hûn plan bikin ku çend rojan ji bo rezberan bimînin.
Di Tirkiyê de, ev û kincên rûnî yên zeytûn û zeytûnê yên din, wekî "zeytinyağlarlar" (zay-TIN 'yah-LUH'-lar) tê gotin. Ew gelek caran bi tenê an bi kursa sereke, yan bi xwe re bi nanek hinekî ji bo xwarinek ronahî tê kirin.
Heke hûn dest bi lex hene û dixwazin dixwazin tiştek cûda biceribînin, dibe ku hêsantir tirkî hêsantir be ku hûn li hêvî dikin. Tevî ku ew amadekar e û lezgîn e ku, ev rast e ku li ser planê xweşikek xuya ye ku hûn dikarin ji bo mêvanên vexwarinên xwe yên xwarinê pê bikin.
Tu çi hewce ye
- 5 leeksên mezin
- 3 cûrên mezin
- 2 têr. Rice
- 2 têr. şekir
- 1 1/2 tsp. xwê
- 1/2 tsp. mirina spî
- 1 têr. parsley (kandî
- Pelên îtalî )
- 1/2 navîn lemon (juiced)
- Avê 2 cup
- 1/4 cupê zeytê zeytê (zêrînek bêtir)
Çawa çê bikim
- Bi pêlên şewitandin û destûra 2 inch diagonal diagonal avêtin. Li wan di kozê xwe de an jî di saetek mezin de cîh bikin.
- Paqij bikin û gûrên veşêrin û wan diçûya sûkên diagonal de nêzîkî ¼ inch thick. Di saxçê de bi lexan re li wan bikin.
- Riyayê nexşandî, şekir, avêtin, germ û parsleyê bikin. Avê av û lemon lemonê li ser jorîn. Avê avêtina avê, germ hilweşînin û paqij bike. Bila leeks û gazê hêdî hêdî hêdî hêdî bi avê ve diçe û ew pir tender in.
- Dema ku paqijên we tê firotin, ew ji wan re di nav panê de bi pêlê xweş bikin. Dema ku ew li ser germê odeyê qirêjin, pişk avêtin. Li ser zêrên zeytê zûtir bixwînin û li dora wan diçin nav da ku bi rêya rûnê kar bikin. Wê tirsa wan nekin ku ev ê ku pisîkên zirarê bikujin. Li ser seranserî hinek parsleyek nû ya kûçik vedixwe.
- Dema ku hûn amade ne ku ji wan re xizmetê bikin, ziravên panê li ser pleya xizmeta xwe bişînin. Heke ku hûn hewce bike ku spatula an spona bikar bînin, wan ji panê ve biqewimin bin ku ji wan re zirarê bikin.
- Hûn dikarin li ser germ û gazê li odeya odeya xizmetê bikin, an çend çend saetan berî berî xizmetê bikin. Hûn dikarin ji ber ku ji bo bêhtir tanga bêtir xizmetê li ser jorika bêtir lemon zû vekin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 602 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |