Ev cûrên hûrkirî yên ohnkirî yên hêsan hêsantir e ku alternatîf û alternatîfek tendurustî ye ku fişkên fransî dike. Di heman demê de wekî steak fişk, pişkên potatîk dikarin bêne guhertin ku bi guhertinên hinek guhertin bi krispier an jî spicier be.
Hinek tiştan ku di dema hişyariyê de ji bo vê recipe (û yên din) hilbijêrî bimînin. Wek mîna cixar, ovikên hûrgelan digerin, hingê ew bi baldarî bisekinin, û li wan qeşik, tarî, cihekî nexşandî (nefrînker). Potatoes di cîh de ku ew pir germ ye, dê şîrînek xwezayî xwe winda bike, wekî şekir wê dişibîne.
Dema ku çekan bifikirin, pisîk, paqij, firotin hilbijêre. Hêzên hilbijêre ku bi temamî heman rengî ne, da ku ew bi heman awayî bixwin. Ji bo hewl bidin ku maszimanên nermî yên bijartî (yên bêyî tirs û bumps) hilbijêre ku dema ku çêdike.
Û tu caran tewra wilted an bi wan ên ku bi kevirên germ, tîrêjên hûr ên nehf, avêtin û erdên kesk. Gozên kesk ên ku potato bi ronahî vekirî ye. Ew çêtirîn e ku ji ber ku xwarinê ji bo xwarinê veşartî her derheqê veşartin.
Hinek kewar ji hevalên din re dilxweş dibin; ji bo nimûne, potatîkên sorên sorkirî, yên ku bedena cilî digire, ji kûreyên rûsî yên kevneşik têne. Vebijêrîn bi bi rengên cûreyên cuda yên ku hûn bijartin bibînin (tenê bizanin ku rengên cûda têbêjin û kelefên cuda cuda ye).
Tu çi hewce ye
- 4 ozên russet ên rûsî, paqijkirin û rinsed
- 3 çermên
- zeyta zeytûnan
- 4 li hemberî kemîna kûçikê bi qulikê kulikê, kêlîk û mashedî li ser çepê
- 1/2 Tixûbê rûnê dirûşm, paqij kirin
- 1/2 teaspoon dried oregano
- 1/2 teaspûn dried
- 1/2 teşonê çermê
- 1/2 teaspûn zeviyek zevê reşê reş
- 1 teaspoon salt
Çawa çê bikim
1. Avê pêşî heta 425 F
2. Her tîştê di nîvê nîvê de. Her du nîv, dirêjî, çar çarçeyên wekhev ên wekhev. Pêlên pişkên bi kulîlkek mezin bi teva materyalan re bişînin. Pêwîstî bi axaftina bixweştî bixweştin.
3. Pelê paqijê bi pelikê veke. Li qalikê, pişka çermê, çermê rûniştin. Bawer bikin ku hema hewayî biqewimin, da ku ew bi yekser bixwin. Ji bo 35 deqîqeyan, an jî heta hewayê, kûçik li deryayan û tender.
Serê gavê bike, û bêhtir xwê bêtir bixwaze.
Têkilî û guhertin
Ji bo qirikê, qirêjê qirêj, her pişk di çarçikên 16 de diçin. Ji bo 400 heta 50 deqîqeyan di 400 F Bake bikişînin, carek careke din.
Ji bo ku pişkiya Spicy Spêran çêbikin, bixweştina rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê ku bi 1 tîpûnî yê çilê, 1 teaspoon paprîk û 1/4 çermê laşê tûtun. Xwê bîhnxweş bişînin.
Ji bo ku çêkirina Parmesan Potato Wedges, bi qirêjê rûnê rûnê sê 3 çermên pêrsê Parmesan grêdan, 1/4 teaspûn lûkê û 1/4 teaspûnê çermê. Xwê bîhnxweş bişînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 655 |
| Tişta Giştî | 41 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 33 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 8 g |