Ev tîrêj ji bo kûçikek xweşikek dilxweş an wextê şewitandinê an kûçikek mezin çêbûye û ji bo kûçikên mezin çêbikin û ji ber karên din ên din jî hene. Guhertoya me binivîse navnîşan û guherînên li ser çoka Meksîka Çokokê ya jêrîn.
Hûn dizanin?
Na ku tu hewceyê ji bo çîkaya xwarinê hewce ne, lê hewceyê ku hûn hewceyê yek, hewcek ji hev re bijartin ji:
- Cacao yekem ji aliyê gelên welatên meksîkî ve hatibû çêkirin, ji ber ku ew yek yek ji Mexican xwarinê ye.
- Çokokê ji aliyê Mexicansên kevn ên wekî hemî pereyan (cacao beans "pere" were kirin) têne bikaranîn û ji bo vexwarina tewra tenê bi elîtan dixwest.
Tu çi hewce ye
- 6 îkûskên çîkik (kûçik an birçîkirin an an qencê 1/2 çilê çixikên çûkên tarî)
- 1/2 cup kulikê giran (li odeya jorîn)
- 1 kulikê çepê
- 2 teaspoks
- qutiyeke qafikê (wek Kahlua)
- 1 çargoşe şekir
Çawa çê bikim
Têbînî: Ev xweyek bingehîn e, cîhek destpêk e. Bi tirsa ku ji bo bîhnfirehiya celeb û / an jî bi kar tîne hûn tehl bikin ku hûn şîkaya xwe bikişînin. Bi zêdebûna şekirê xwe bide te. Ger hûn bixwazin. Ji bo bêhnfireh, bêhtir saxê bêtir kulikê bikar bînin; ji bo çîkek piçûktir zûtir bikar bînin ku dê li ser şikilê bêtir zehmet bike (ji bona karanîna wekî wekî ganêş an jî ji bo tromên kulikan, wekî mînakek) zehmet bike.
Kulikê çêdibe. Çokçûk hewce ne hewce ye ku bi rastî bi tevahî bixwin, bi tevahî teng kir. Ji rêbazên jêrîn bikar bînin:
Methodê ya Microwave: Cihê çîkal û giran a di microwave saferê de. Li microwave ji bo çend deqîqeyan an jî soza xwe bixwin, biqewime ku hûn her 20 çuyeyan bistînin. Dema ku mixture xurt e.
Rêbazê yekem a rasterast Dema ku tevlîhevkirinê hêsan e. (Têbînî: Gava ku vê rêbazê bi kar tîne, pir caran hişyar bimînim, wekî demek bêhnfireh dikare bibe şewitandina çîkik).
Methodê şîrîn ya germê : Li çîkik û kemikê di nav kulîlkekê de cih bikin. Kulê di panê ya avê germ de bi vî rengî vebibe ku avê 3-3 heta ½ riya hêla kevirên kûçikê tê. Dema ku mixture hêsan e.
Li kincê, qehweşîn, û şekir di stir de. Bi xwarinek xwarinê bistînin û kêfxweş bike.
Her kesek leftoverê dikare di heftekek an hefteyê de li sarfêkerê bi kincek kişandin jarşek veşartin. Reheat berî bikaranîn.
Çi tiştên ku ji bo Çika Çîkê bikar bînin?
Di saxê de Meksîkayê xweşikê xweşxweş a xweş bike:
- dondirma
- berê wek kanan, pîr, an strawê
- kûçikek an kenek an nan
- çêbikin
- ozemal an jî germên germ ên din
Ji bo ku ji bo kûçikek veşartî bikar bînin:
- Churros
- Pozzîlêdan an şûşên din
- Ziravên apples or dears
- Donuts û pîrên din
Lê zêde bike:
- Milk, germ an sar
- Smoothies or milkshakes
- Ji bo mocha vexwarinê (kurt û sar)
Hişyar bike ku mîsê çêbikin.
Guherandinên li Suxce Çoka Mexîkîkî
- Gelek germî bi germê bi tevliheviya zelal (wek chile piquín an jî qeçek paqijkirî ) tevlihev bi hev re digire. Heta ku sauce as hot as you like like it is the ¼ teaspoon ground, test, and more starts adding. (Têbînî: " pişka mîkroş " bikar nekin - -Delek mîskek ji bo soup-chili-karanîna bikar bînin-wek ku bi gelemperî cumin û materyalên din hene ku bi taybetî bi çîkal-paqij nake.)
- Bi şekirê spî ji bo bîhnfirehiya şekirê zêrînek tarî yên tarî yan piloncillo bikar bînin.
- Bazirganiya Kahlua ji bo din, kêm-navdar, Mexîkaya Meksîkî , wekî Guayacura Damiana, Agavero, Reserva del Señor Almendrado, an Kalani Coconut Liqueur
- Bi dorpêçên spî digerin . Pîçek kevir bişînin an cenazeyê ji bo tîştûnê " pişkiya pîştî " (ku bi gelemperî tevlîhevkirina cinamon, nutmeg, ginger û hemî spîs) ye.
- Meksîka bikar bînin (tîmên dora Meksîkoyê ji bo pêşbaziya germê amade dike, wekî wekî Îbarra an Abuelita) ji bila çîkaya tarî ya ji bo saxa bêtir rustîk e. Ji heya van berhemên berê ve di nav masikên hûrgelan de heya heya qirêjê cinnamon kûr bike.
Edited by Robin Grose
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |