Ev dîkkêşiya asyayî ya ku di çarçoveya pênc-spicekê de xwarinê ve tête vekirî ye, piştre bi kincên nû yên tîrêj, kevirên sor û qeşikên kevir ên kûçandî de.
Tu çi hewce ye
- 1 pişkek bêhêz, pişikên çermê yên çermî
- 1 1/2 têr. soy sauce
- 1 têr. şîrê zû
- 1/2 tsp. pênc spî
- 2 tsp. kevir
- 3 têr. petrolê (an rûnê an rûnê, ji bo stir-frying)
- 2 şûşikên piçûk
- 1/2 peron (vekirî û kandî)
- 1/2 tsp. paprika (an jî bîhnxweş)
- 4 zêrên zêr (fresh, sliced)
- 2 têr. şerabê zîvê (an jî şîr, avê an an birçîva mirîşk, bêtir hewceyî)
- 3/4 cup kaşhewan
- 1 mîkrobeya kevirê (sor, sor de kêm, bermîlan jê veşartin û pişikên dilşikandî)
- 2 tsp. soy sauce (dark)
- 1/2 tsp. îekir
- 1/2 tsp.
- petrolê
Çawa çê bikim
1. Di kûçek piçûk de, soy sauce , şîr , pênc spî , û kincstar vekin. Kulikê, kûçikek baş di nav marinê de bike. Marînate di navendî de 30 deqîqeyan.
2. Petrolê rûnê sê rûnê li rûnê. Çaxê rûnê germ dibe, yek pîvanek zêde bike. Bila birçîbûnê 2 2 an 3-ê, paşê zirarê jê bibînin (ev e ku xwê rûnê bîhnxweş). Ji bo demjimêrek û zûtir bişînin, paşê 4-5 deqîqeyan, heta ku mirî hema nêzîkî xwarinê vekirî ye.
Paqij û paqijê paqij bike.
3. Avêtina rûnê rûnê heftê de rûnê germê. Dema ku rûnê germ ye, pişka mayî ya kevir, zirav û jê rake. Pîştê bike. Ji bo 2 deqîqeyan, ji ber ku ew dest pê dike, xwarinê di dema paprika de dixebite.
4. Pîviya pişik bikin û pişkên di navîn de, di hewceyê piçûk de biçûk a şerabê avê, avê an birçîbûnê ya germê digire. Stêr di cashews de Piştî çend deqîqan, di germê sor de xistin. Ji bo duyemîn deyna stir-fry (tim-tarîxê divê divê 2-3 deqîqan be).
5. Veşikek paşî veguhestin nav pan. Soy sauce û şekir di nav tarî tarî de. Ji bo bîhnfirehek din ve ji bo germkirina germê, paşê ji germê jê re veşartin û di nav sesame rûn. Serê germ
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 519 |
| Tişta Giştî | 34 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 712 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 35 g |