Heke di derbarê şêweyên cûda yên kûrahî de bihîstin, carna herdem bi şaş bikişîne?
Gelek kes bi xwe xwe xwar dikin, da ku kasa nû ya kurt û kurt bikin. Lê çiqas gelek kesan xwe bixwe xwe. Heke hûn xaniyek xaniyê an ne, nezanîna qafên kûreyên cûda yên cuda û zelalên xwe yên xweyî dikarin dema ku kafir bikirin.
Ma kîjan şaş dike? Sugars, vats, û starchên ku di nava bean de têne emulsified , caramelized and released.
Ev neftê qehfê nerazî dike. Ev neft e ku kîjan kafê wê aroma û bîhnfirehiya xwe ye.
Di gelemperî de, roastên lîber ji hêrişên tarî yên hestî digerin û bêtir acidî ne. Roja Dark Dark a flavor full full. Beans ku dihejirandin dê dê şewitandin, smoky an jî bîhnfirehiya karker bistînin. Her weha, li kelefên şewitandî yên tarî yên di kelefên lîber de kêm caffeine hene. Rast tenê ne diyar e ku encama qehweşîn an qalîteyê. Nijadên masî yên mezin jî cudahengiyek mezin dike. A Bean ji Ethiopyayê dê ji Hindê ji Hindistanê veşartin, heger ew herdu roastî fransî be.
Li vir şertên roast ên bingehîn hene. Gelek pirrjimar têne bikaranîn, da ku hişyar bibin.
Darçîn
The bean ronahî û hişkî ronahî e (neftek nayê dîtin). Bi bîhnfirehî an "bready" baked, mîna parsek zebûr. Wê guman hêj tonsek pêdivî ye. Li cinamonê qehweşînek zehf ne pir beden in.
New England
Têkilî ne ku wekî gelek caran tê bikaranîn, lê tevî vê roastê di Dewletên Yekbûyî yên Rojhilata Navîn de hevpar e.
Ji hêja rozê, lê bêyî xwê dilxweşiyê tarî ye. Roja nû ya Înglîzê hîn hîn hûrên hêrs li wê yekê hene.
Amerîka, Ron
Baya Bermî ya Navîn. Ev roast ji bo Dewleta Yekîtiya rojhilat e. Ev roast (û carinan carinan jî) pir caran pir ji bo kulîlk û bîranîna profesyonel tê bikaranîn.
Bajar, Navîn
Rengî hê jî tarî ye, bêtir bi rengek kevir (çîkik difikirin). Ev roast di rojavên rojava yên Dewleta Yekbûyî de hevpar e. Ev roast bijartiyek baş e ku ji bo cudahiyên navbera cûreyên tahsilandî ye.
Bajar Full City
Bîranên tarî yên reş. Beans dê dest pê bikin ku hin xwarin li ser rûberê li ser rûyê xwe bidin. Bajar a Niştecîh dê karamel an jî çîkokên we hene.
Fransî, Espresso
Beans têne destpêkirin ku qirêjê reş tarî bibin, û fransên kevn ên fransî bi petrolê zehf in. Gelek acizî ye, lê bi tevgereyên şewitandî hene. Roja Espresso caran dema ku Espresso dike. Gelek kes difikirin ku ev gavê tarî tarî ye, lê ev rast e.
Îtalî, Dark French
Bi heman rengî fransî ye, lê ji ber vê yekê zêdetir. Darker and oilier looking, and with a flavor of burnt strong.
Îspanyolî
Roja herî tarî Rengê heqê reş e, û bîhnfireh bi bi çarçoveya çarçoveyê ye.