Rêwiyek mezin ku ji kêfxweşiya rojavayî ya rojavayî an jî calabaza kêfxweş e ew e ku ew di nav fritteran de vedigire. Hûn dikarin kelek kevirên kemîner wekî xizmetkaran, snake, an jî heta ku di rêya Karibîban de naxwazin taştê bikin. Tenê mûk û syrup lê zêde bike ku hûn roja xwe ji rastê dest pê bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds calabaza bedenê bi rind û zeviyan veşartî
- 1 çargoşe salt
- 8 kasa avê
- 1 cup şekir
- 1 kulê rûnê
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- 1 to 2 cupê rûnê rûnê rûnê bikişînin
Çawa çê bikim
- Ji bo kelepên wekhevî perçeyên calabaza diçin. Wan di qulikê de rûnin û avê û salt.
- Avê avê bişire û germê bi navîn kêmtir kêm bike. Ji bo qasî 30 kîlometre heta ku calabaza nerm be.
- Li kulabaza kelabaza derxistin û avêtin. Bila ew nêzîkî 15 deqîqeyan rûniştin ku hemî tevlîhevê dakevin.
- Li calabaza di kulikê de bicîh bikin. Şekir, rûn û vîdilê bişînin. Mix well.
- Di panêlekê de bi rûnê 350 Fî ve bike.
- Mixa calabaza bi petrolê di rûnê de. Dema ku ew di herdu aliyan de zêrîn digerin, li dora 2 deqîqeyan perçe.
- Drain on paper towels before serving.
Alîkar û guhertin
- Hejmarên rastîn ên ku hûn ji vê reqîqê digerin girêdayî ye ku li ser çiqas giran be. Di rûnê piçûkek piçûk de zêde bike ku hûn bisekinin ku ew bi awayekî germ dibe eger ew bi taybetî pir mezin in. Heke ew li aliyek piçûk in, ew ji wan biparêzin.
- Pêwîstan divê divê dema ku derkevin holê, hûrsek ronahî û kêşan be, lê hêdî li hundur nerm.
- Heke hûn li bazabaza li bazara xwe ya herêmî nabînin, hûn dikarin liternut, Hubbard an zincê veguherînin.
- Hin bazarên amerîkî yên latînî difikirin calabaza ji ber ku hûn ji bo we gelek karên xwe tercîh dikin. Ji bo nûjeniya herî baş, lê ji bo bedenê ye ku moşê ye lê ne germ an nehf e. Pêdivî ye ku bedek di rengê rengîn zehf be.
- Calabaza dikare ji hêla kantaloupe ve bi qonaxa kemmelê ve dibe. Mezin dê nebaxşandinê an jî kalîteya bandor nîne - ev hîn jî hêrs û nermî be.
- Calabaza çavkaniyeke mezin a Vitamin A ye û di caloriyên wê de kêm e ye, da ku hûn ji bo we jî jî saxlem e.
- Hûn dikarin bikaribin spraykirina xwarinê ji bilî ji lêgerîna fêrbûnê bi awayek bi awayek bêtir bikar bînin, lê hûn ê bandor bandorek bi heman rengî ne.
- Gelek kûçikên germên xwarinên nutmeg dibêjin. Ev têkiliyek bi şikilî digire û guherîna Jamaîka ye.
- Ji bo tevlihevkirina lûksîlên bêdeng, şikilandî yên ku ji hêla hûkê ve bikin.