Moo Goo Gai Pan ji xwarinê xwarinê Amerîkî-Çînî ye. Moo Goo wateya zêrîn, Gai tê wateya chicken û Pan tê wateya di Cantonese de. Riya herî hêsan e ku ev xwarinê şirove ye: "bi kulikê zivistana stir-fry".
Ji bilî kemilan, hûn dikarin bikaribin şevên borî, avêtin bamboo, avêtin avêtin û cenazeyê çînî û mûzîka çînê bikin ku bi vî rengî xweşik û hêsan tije peyda bikin. Heke hûn li kolanên zivistanî, bamboo û pîşeyên avê zehmet bibînin ku hûn di navxweyî ya supermarkirî ya herêmî de peyda bibînin, hûn herdu pisîkên din ên din ên din yên sûdê biguherînin. Ev dikarin di broccoli, carrot û cûda cûda de hene.
Ev xwarin jî her roj di rojek xwarina zûtirîn a zûtir e, ji ber ku ew gelek cûda cûda cûda ye û hûn ji proteînên mirîşkên xwe yên cûda hene. Ev e ku zûtirîn dilxweş e ku hûn jî xweşxweş dibin ku hûn bi tenê vê xwarinê bixwin, bi xwarinê bi riyayî vexwarinê xizmetê bikin û hûn hewceyê ku hûn hewce ne. Bi rastî jî bixweşî ji bo we û malbata te ya zûtirîn zehfek baş e.
Dema ku ez dizanim ez hefteya bêkêş bûm, ez pir caran diçin û xwarvanên min ji heftiyê pêşî ve plan. Ez gelek caran caran mîkrojînek bikirim, wê jê bikim û marinade wê paşê kozê li kincirên bêkêşan an jî tûrên serbixwe biparêze. Wekî rojek beriya ku ez dixwazim xwarinê bikim, ez ê parçek ji mizgeftê derxistin ji ber ku ez xew dikim û wê li firînek amadekariyê amade dikim ku ji bo roja pêşî ya xwarinê bixwin.
Ji ber ku ez diçim mala min, ez hewceyê ku ez xaniyê min bikim, tenê hinek hêjêran di çiyayê golê de bixwin, hinek kelepên din û herdu tiştên din ên amade amade bikim. Ez dixwazim ku di vê xwarinê de û xwarinê bixwin, hema hema 20 deqîqe amade ye. Bi vê awayê xwarinê amadekirina vê yekê, ma ku hûn baxçê, mîkrok an jî tiştek bixwaze, hûn ê amade bibin xwarina xwarinê ku wê bi temamî bêtir avêtin.
Tipek xwarinê din ji bo xwarinên stir-frying. Ger hûn nexwest ku hûn pir xwarinê xwarinê bikar bînin dema ku hûn xwarina xwe xwar dikin, xwe xweşikek xwe bişînin. Wok weyek ne-hanê dê dema ku hûn stir-fry cook.
Hûn dikarin li ser gotara bendê yên din ên stir-xwarinê bibînin: Li Stenbolê-Stry-Fry . Heke hûn dixwazin bizanin ka çiqas ji bo stir-frying pir kîjan petrolê ye hûn dikarin bendê binêrin: Kîjan Çawa kîjan Çiqas ji bo Stir-Frying
Edited by Liv Wan
Tu çi hewce ye
- 3/4 pişkek bêhêz, bêşikilî ya çermî
- 1 kulikê nû ya kulikê
- 1/2 kişandinên bambû yên bamboo
- 1/2 kelek kincên kevir ên avêtin
- 2 slûs
- 1 cilê garlic
- Ji bo pêsikên mîkrov
- 2 çermê
- soy sauce
- 1 çermê
- şerabê şîn an jî zêrînek hişk
- Hinek pişkên
- petrolê
- 1 çermê rûnê rûnê
- 1 Tixûbê avê
- Avdohnk:
- 1/2 kulikê mîkroşê
- 2 çermên sûkê
- Şekirek şekirê an şekirê karsera demerara
- 1 çermek kornstarch
- 2 çermên petrol (an jî wekî hewcedar ji bo stir-frying)
Çawa çê bikim
Procedures:
- Piçûkê mîkroşê di nav çilên piçûk de bistînin. Di rêza darûvekirinê de hilweşînin, lê zêde kirina kahîneya dawîn. Ji bo 15 deqîqeyan ji mirinê vekin.
- Dema ku mirîşk eşkere dike, sebên amadekar amade bikin. Paqijê paqijê bi cilikê re paqij bike û paqijên piçûk veşartî. Ji barkên bamboo û avêtin avê veşartin ku ji bo her tûyek tinny veşartin û bi awayek dûr bixin.
- Piçik û kulikê û veşikê bistînin û kulikê garlic kêm bike.
- Hemû materyalên di kulikê piçûk de û her tiştî jî tevlihev bikin, bila wê dûr bikin.
- Heat wok û paşê hin rûnê xwarinê zêde bike, paşê kul û germê bikişîne heta heya rengê guhertin û bi rêya nêzîk vexwarinê ye. Rabe û vekin.
- 1 rûnê rûnê zêde bike. Addştê û germ û piçûk kurt bikin. Ji kelefên pirtirkêmtir bikin û ji bo çend sîhanan vekin, hingê şikên bambû û kincên avê zêde bikin. Bi kurtahî Stir-fry. Sauşek zû bide zûtirîn. Bi kurtahî Stir-fry. Piştre bi zûtir di saxê de dişewitîne û bi sûdê re tevlihev bikin û bi kûçê bixwin û heta ku ew pir teng dibe.
- Mîkrojna vegera xwe bide wok. Hev re tevlihev bikin û germ bikin.
- Hûn dikarin birayên birçî jî bikar bînin. Tenê ew bi xiftanekê bînin, bitikek şerabê xwarinê ji bo bîhnfirehiyê zêde bike, û bila ji bo 5 deqîqeyan bikişînin.
- Pûçek din jî e ku ji kelefên birçîbûnê li ber birêkûpêk kelefên birçîbûnê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 1,208 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 30 g |