Good Friday and Easter could never be warm, buttery - Hot Cross Bun. Vê riya vê Hot Cross Bunê ji bilî ji dermana Hot Cross Bon Bunê ya ku bi hewlek hişk û hêdî hêdî digire hewce ye. Dibistana zûtir be, lê bi awayek tehlîzê nehêle ye: kûçikên dilşik, dilşikên spî, wek ku kevneşopî kevneşop e.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Bun:
- 1 lb. 2 oz./500 g. xwar, spî xwar
- 2 oz./55 g. Şekirê Muscovado
- 1 tsp. xwê
- 3 tsp.
- spî hevbeş
- 1 tsp. cinnamonê
- 2 oz./55 g. mêş (sar, qutî biçûk parçeyên biçûk)
- 3 1/2 oz./150 g. berê fêkkirî
- 1 oz./25 g. şewitandin
- 1/4 oz./7 g. xwarinê xwarin
- 1/2 pint / 300 ml. şîrê (germ, germ ne)
- Ji bo Crossa:
- 2 1/2 oz./75 g. hemî armanca zeviyê zêrîn
- 1 1/2 oz./35 g. mêş (sar, qutî biçûk parçeyên biçûk)
- Çimkî Glaze
- 1 1/2 tablespoon apricot jam (germî)
Çawa çê bikim
Têkilî: dema ku hin gavên vê gavê hene, ev kategoriyên borên germ têne nav kategoriyên xebitandinê de ji bo ku alîkariya te çêbikin ku hûn çêbikin.
Binêran bikin
- Di rûnê kulikê de, bîhn, şekir, avêtin û spaxên xwe bişînin. Mûçek perçe bişînin û çêçikê rûnê gurê heya bisekin, heta ku ew riya hêşe wekhev e. Piştre, fêk darê vexwarin
- Li ser paqijkirina xwînê û paşê vexwarinê, di nav şîrê germ da. Bi zelalek bi spatula re pêdivî ye ku ta nerm, nexşikek çerm ava dibe.
- Arteşê li ser paqijek zêrînek zêrîn û ji bo 10 deqîqeyan kêmtir an jî kûçikek an jî heta ku danê paqijkek zehf e. Avê di kûrahî de, kûçê rûnê rûnê bike. Ji hêla çilê paqij a paqij bikin û bila heya germê (germ nermal) bimînin heta ku heb di qasî duyem de du qelek; ev gavê 2 saetan bisekinin.
- Armanca germê bi rengek zêrînek zelal bibî, hemî ezman ji ji xwînê vekişîn û dîsa ji du deqan re dîsa vedixwe. Avê di nav 12 de dabeşînin û her kes di nav rengek qirêj de bike. Bûnên li ser pirtûka rûnê rûnê rûnê bikin. Bi qeşek tûjî xaçek avêtî, çarçoveya navdarê herî bilind ya bunê bikişîne.
- Pûçeyên ku bi bi çermê paqij a paqij bikin û ji bo ku nêzîkî 45 min de dîsa rabûve, an jî heta ku rabû.
- Preheat rûnê heta 425 F
Kirin bikin
- Xaçên ku di mûçikê de rûnê xerîb bikin, avê ava biçûk (1/2 çerm) digire û hewl da ku bi qirêjê xweş bike. Heke pir zêde zûtir tiştek ava ava bike. Avê dişewitin qirêj, di nîvê qut de, û paşê her nîvê navîn. 6. Di nav qefta 30 deqîqeyan de li qaçaxa cîh bikin. Bila wê gav bibin û hêsantir bibin.
- Ji her tîrêjek piçûk di nav sosagekî dirêj de bikişînin, bi nîv diçe veşartî û her tiştî bi her parçeyek 'sausage' di nav xaçê bûrsê de bêyî bêhnav kirin.
- Ji bo 15 heta 20 deqeyan di rûnê pêşîn de bikişînin an jî heta ku buns baş bûne û zêrîn zêrîn. Ji rûnê vekin û veşikên bi jimê bixin. Buns li ser rakên razê hilbikin û biçin şîn.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 822 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |