Vegetable Leftover di bin binê fridge an çemê de rûniştin? Ne xemgîn nakin, em hemî tiştek di vê yekê de bikin. Pêdivî ye ku herî zûtirîn ew e ku ew derxistin û hêvî dikin ku kesek nayê dîtin, lê bi rastî jî ew hewce ne pir zehf û hêsan e, lê dibe ku ew bi leztoverê xweşiktirîn bi leftoverê veşartin. Vegetable Soup.
Vegetiyên xwe vebawer li her cure (cihekên root, pelên giyayî, germî û sûkên mîna nexşikên hişk) û biryara ku çi biçe ser stove.
Ez herdem dixwazim bi şûfa xwe ya bi bi bingeha pişka zêrîn, garlic, cûr û pelery û vexşek baş çêbikin û hema hema hema hema hema her tiştekî din li başûrê şengê zêde kir. Bi demek caran ez ê çend spî zêde bikim da ku sondên vekirî yên ji bo bîhnfirehiya zûtir bixin. Û, tiştên hûrsî yên mûçeyên hûrsê nayê dawîn.
Tu çi hewce ye
- Hemî sûdê li vir hatine lîstînek bi tenê rêber e, hûn çi bikin ku hûn hene.
- 1 mezin zêrîn, peşandin û kurtkirî
- 2 garlic lûksîl, kurtkirî yên kurtkirî
- 2 cûrên mezin, peşandin û kûçik di nav mirinê de çêdike
- 2 stalkên golê, şaş û kûçik di nav mirinên bite-sized
- 4 tîtek rûnê rûnê rûnê
- 300g (3 cups), sebên kûçandî û kandî di nav şikên bite-sized **
- 600ml (20 fl oz) vexwar, mîkrok an jî firotanê
- 1 leaf leaf
- 1 teşonê pênc-spice powder (alternatîf)
- ½ teştûn
- cumin erd (alternatîf)
- Kerkûk û kovê
Çawa çê bikim
- Li parsek mezin an paqijek mezin, germê rûnê germ, pişk û pêdivî ye ku heta şewitandinê dest pê bikin. Addştê, garrîn û kelê zêde bike û 5 deqîqeyan din bikişînin û nexweşî nebe ku nexweşî lêdanê bişewitînin.
- Vegetên kandîkirî û tirpên xwe zêde bikin, pisîk û bayê ( lêgerîn û karûbarên ku bikar tînin bikar bînin) û paqij bikin û heta ku hemî her germ nerm û nexşandî (nêzîkî 20 deqîqe).
- Şemek di avê de bi kar anîna blenderek an jî bi pêvajoya xwarina xwarinê vekin û tevlihev bikin. Hûn dikarin hilbijêre ku soupek hêsan biafirînin, an jî kûçikek biçûk derkeve; bijartina te ye.
- Ji bo 5 demjimêr bêtir ji bo kêmbûna kêmbûnê, germê bi reş û giyayê bişînin ku ji bo bîhnfireh û xizmetê bikin.
- Ev şewq wê jî pir baş eşkere ye û bi awayekî çêtir çêtir e ku ji bo vegiyên wan vekêşker bike.
Vegetables to Use for Soup
** Ji bo sûdên mezin hene - parsnips, celeriac, leeks, potatîkê, an jî rodên zivistanê yên din, broccoli, caulifower. Bawer bikin ku ew pisîk têne paqijkirin, veşartin û dişikîne wekhev in. Ji bilî veguhên root root dike ku bi şewqek piçûktir dike û wateya wê demê demek kêmtir dibe ser stove.
Di şemek mezin de şewitandinên zêrîn hene, pîvan, avêtin, kulk, germên grev û rocket aka ruccola.
Û, ji hêla hêsantirên nû ve ji bo hêja bêtir bîr nekin.
Ne ji ditirsin ku sebên xwarinê bi şewqê vexwarinê vedike. Ev dikarin di dawiya dawiya xwarinê de bêhtir zêde bibin ku ew bisekinin ku ew bi rêya baş têne çêkirin. Ji bila hêsantir mezin şewitandî ye, kîjan sûkê bixwe û herweha wekî bîhnfireh û volûyê zêde bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 147 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 279 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |