Ev kulika Swîsre bi kincên germ û nû yên dûr e dilz û diler e: tam ji bo xwarinê malbatek kurt. Serê xwe bi xwê pûçî û xwarinên hinek mashed an jî nermên nermê bidin ku hemî sauştê sop bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 2 çermên çûkê
- 6 heta 8
- zêrîn (şînkirî)
- 2 çermên kevir (kurtkirî yên kurt)
- 1/3 cup
- ard
- 1 1/2 pounds bêkar
- stêrk (3/4 to 1 inch thick)
- 1 kincê çivê
- xwê û giyayê bîhnxweş bikin
Çawa çê bikim
- Di çarçoveya giran a mezin de germê navîn, germê zeytik û zîvê. Ji bo 5 deqîqeyan pêdivî ye, heta ku pîvan têne fêr kirin. Ser germ û kinc avêtin.
- Dorpêçê sivikê di çarçoveya sêvê de. Pêranê avê bikişînin; veguhastinê bi skillet. Bi mûz û mûçikê bi lez veşartî; kûçikek qirêjî qirêjî, bi rengê dinyayê re rûdinîne.
- Dema ku xwarinê tarîkirî ye, pişk, birêk û kincan û pêçan zêde bike. Ji bo 45 deqîqeyan ji bo germê kêmtir bikişîne, an ku heta xwarinê pir tender e. Ji bo hewcedariya avê vebikin û hewceyê ku avê biçûk bike.
- Pêdivî ye ku heke kûçê û şevê bikî. Serê sîteya Swîsê bi pan drippings re bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 337 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodium | 465 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 34 g |