Ev lobsterê karmendê Newburg tête bi çandiniyê re xizmetê dike. Ji bo pispor û xwarina xwarina salad û kûçikên kûçeyan bipirse.
Hûn dikarin bi bişkênkên diranan an li ser puffên kevir ên biscuştê bixwin .
Lobster Newburg vegeriya sala 1876. Ben Wenberg, kemekek deryayê, li Rûsyayê ya New Yorkê ya Chef Charles Ranhofer ya Delmonico hate şandin. Ew navê "lobster a la Wenberg" hatibû gotin ku heta Wenberg û xweya xwarinê ji hinek cûda bû. Ew di demekê de ji demekê ve hatî derxistin, lê ji ber ku ew bi mişteriyên gelekî gelemperî bû, ew bi navê bi navê nû nû ve hatî vegerandin, "lobster a la Newberg." Bi sedsala sedsala sedsala sedsala 1800, veguhertina "Newburg."
Çavkaniya: Encyclopedia ya Xwarin û Piyanî
Tu çi hewce ye
- 1/4 kulê
- 2 çermên rûn
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/2 teaspoon sweet paprika
- 1 1/2 cup
- nîv û nîv
- 3 mezin
- yolksê, (hindik qut kirin )
- 2 cupên kandîkirî
- Lobster Boiled:
- 1 or 2 çermên zêrîn ên şêr
- 3 kulên kulandî
- Garnish: kelek nû ya kişandî
Çawa çê bikim
Di çarçoveyek tîrêjek zêrîn de bi rasterast çavkaniya germê, mûrek xist; ji germê vebirin Rûnê rûnê, heta ku hêsan xistin. Sten in salt, nutmeg, û paprika.
Bi zûtirîn veşartî di kemilê de. Li germê bişînin; bistîne, bi lez re dixebitin. Germkirina kêmbûna germê, ji bo 3 deqîqeyan dirêjtir xistin.
Hinek mixtureka germê di nav yolîkên xwarinê de, hingê paşê bikişînin.
Li ser panê germê li ser germê navîn-nizê li seranserê topê du qonaxa cîh bikin.
Ji bo lîberê vexwarinê, xwarin û xwarinê heya ku hetahevkirina tîrêjê tîrêj dimîne û lobster di nav 10 deqîqeyan de tête kirin.
Stir di nav şeryayê de
Serê germî yên germkirî yên germkirî û bi kelê xweşikî ya nû ya berbiçav.
Hûn jî hûn dixwazin