Lobster bisque lobster bisque e ku ji bo şevek xwarinê ji bo şevek xwarinê tête taybet e ku xwarinek xwarinê, xwarinek romantîk wek şevê ya New Year-ê ku hûn di dema zivistanê de bimînin yan jî hêsanek hêsantir e, ew di pêşiya zûtirîn e bi gelek nan û şerabê bişewitînin.
A bisque wê li xwarinê fransî heye, û ew gelemperî bingeha kemîrî ye ku ew baş e û bi lobsterê, wek li vir an jî zirav, krîb an crawfish. Hûn dikarin sê sê cureyên seafûdê ji bo lobsterê di vê tewrê de hilbijêre.
Lobster bisque wek ku di xwarinek xwarinê de bi riya seafood, sûkên germî yên nû, û rûnê pişkek rûnê. Ji bo şeveke mezin a şevê sar de; Bi nanek germî ya fransî an xwarinê termî û firotanê yên şehîdên din ên şehîddar, Gouda, Gruyere, Havarti an Mîenster paqij bikin. Serê vexwarinê ya spî wek sauvignon blanc, pinot grigio an Albarino bi menuê ve bide.
Tu çi hewce ye
- 1 to 2 kulên masê lobster xwarin, nêzîkî 1 lobsterek biçûk
- 1/3 cupê şîrkêşî
- 1/4 kulê
- 3 teyrên tewra tevahiya armanca
- 3 kulê şîrê
- 1 teaspoon steak sauce
- Avê û gevê rûnê bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Di kûçek piçûk de, lobster û şêr binêrin û veşartin.
- Di pişkek navîn de ser germê kêmtir, mîrek tirsa.
- Di rûnê û xwarinê de, bi berdewam dixebitin, heta ku ew hêsantir û bêdeng e.
- Bi zûtirîn şîrê zêde bike, berdewam dike. Dema ku xwarinê pêdivî bimînin û tehlîm berdewam bike ku çêdike.
- Stêr di steak sauce, saltê salî , û mîkrobatê da bîhnxweş.
- Pîvanê kulikê û şeryê bi kasa kulikê zêde bike.
- Ji bo 5-10 deqîqan ji bo şewitandinê bişînin û carinan jî dişewitîne.
Guhertin
Ji bilî veguhastina krîza, şehîd an crawfish ji bo lobsterê, hûn dikarin di vê çîroka çandî de guherîn. Ji her tiştî an hemî van materyalên bi saxê spî bişînin:
- Teyrên nû an çandiniyên nûkirî
- Firotana spî
- Şerabê spî
- Tovên spî an kesk
- Cilikê kişandin
- Cûr
- Saffron
- Tarragon
- Old Bay seasoning
- Cajun (crawfish)
- Bay leaves
- Thyme
- Sîr
- Îslamê
- Paprika
Hûn jî Wek din:
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Tişta Giştî | 21 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodium | 793 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 18 g |