Dixwazin rêbazek nû û balkêş amade bikin? Ev stenbolê vê lobîstê ji bo mehanên coolir e, lê her demek salek dikare bibe. Ew hêsan e ku hêsan e û pir kêfxweş e û ji bo ku li ser seafood dixebitîne nû pêşkêş dike. Ev xwarinek pişkek şîrkêşî ya taybet heye û piçûkek piçûktir zêde bike.
Hemî lobsters bikirin an jî pisîkên lûksê bikirin ku di nav stew. Wekî din, tu xwarina dilxweşiyek xwarina ku ji bo her kesê kêfxweş e.
Is Lobster Stew Healthy?
Lobsters bi gelemperî di rûnê kêm in, ew ew li kolololê pir bilind in. Di rastiyê de, wan tenê 1.2 gramên fatê - û nexweşî birêvebirin, lê xwedî 212 milligrams of cholesterol (yan 70% ji kîjan ku hûn dixwazin di rojekê de bixwin). A lobsterê paqijkirî 28 gramên proteîn digire û di vitamin B-12 de jî zêde ye. Dema ku stewê materyal û şîrk zêde dibe ku naveroka fatê zêde dibe, ew dikare carinan bi beşek xwarinê bijîşk dikare bi kêfxweş bû.
Tu çi hewce ye
- 2 lobsters mezin (nêzîkî 4 pounds, paqij an jî nêzîkî 4 kulên lobsterê)
- 4 to 6 çermên lêker
- 6 kulê şîr
- 2 cupên giran
- xwê bîhnxweş
- Mûçikek reş şewitandin
- paprîkê kêfxweş bikin
- Vebijêrk: şîra hişk wek ku xwestin
- Garnish: şewitandinên pişk an parsiyonek kesk
Çawa çê bikim
- Xwarinê ji lobsters vexwarinê rake. Hûn xwarinê bi kûçik û kûrahî (4-6-6 çermê) heta ku pir zelal bezkirî nebe (xwarin ne hişyar bikin ku materek zewacê an jî zehfkirî bikar bînin). Ger hûn xwarinê lobsterê pêş-qut bikar bînin, hêsan bi tenê biçikîne.
- Di panê cuda de, germê şîrîn, lê nexwin.
- Meşa lobsterê bi şîrê germ bike û pênc heta 10 deqîqan hêdî digerin.
- Pêvek, di krîza giran de tirsa û hema hema li ser çepê lê lê ne.
- Hûn û mîkroşê bikişînin ku ji bo rengê piçûk û piçûkek piçûk. Heke bixwaze, di dashê şeryê de ji bo bîhnfirehkirina bêtir xwar. Garnish bi hinek rengê xweşikê bikişînin ku hûn dixwazin hûrên zêrîn ên kûçandî an jî kîtikkirî yên kurtkirî.
Lobster Buying Tip
Lobsters kronên wê erzan be ku di destpêkê û beşa dawî de salê bikirin. Ger lîderên Maine ê bêtir hebe ku hûn di navîn ya salê de - ji bo hezîran heta Îlonê an çileya pêşîn. Heke hûn ji bo riya vê lobsterê bikirînin, ew wek ku li hemberî avê li hemberî hilda wusa bifikire, da ku ev pir dilxweş e.
Lobster Recipes to Try
Rock Lobster Tails with Citrus Butter
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 773 |
| Tişta Giştî | 49 g |
| Fat | 29 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 581 mg |
| Sodium | 1,647 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 68 g |