Du rêbazên klasîk hene ku rêberên lobsterê çêbikin: Rêwira Maine ê bi Mayoyê re û rêgeztiya Girêdana Connecticutê bi mûzîka mîz. Bi awayekî, lobster herdem her stêr be. Heke hûn ji bo kêmtir karûbar an jî carb kêmtir digerin, li ser pelên lettuce an jî li hêsantirên hêsan ên hêsan ên xizmetê bikin.
Roja lobsterê ku ji bo lobsterê amadekar e, lê ez bi kêfa ku her demsala havîna her salê veşartî ye. Gelek dikanên wê ji bendên xwe yên bêpere bisekinin, an jî hûn dikarin lobsters nexşandin û xwe bikin. Her çiqas piçûktir, hûn dikarin lobîstê xwarina nû ya ku ji hêla firotanê ve firotin jî bibînin.
Tu çi hewce ye
- 2 lobsters (nêzîkî 1 1/2 pounds)
- Mayonnaise Dressing:
- 1/2 cup kelikê diced
- 4 tablespoşên mayonîzkirinê an jî kêfxweş dikin)
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- giyayê berbê reşê reş be
- Butter Dressing:
- 1 şewitandina bêkêşan
- 2 çermên lemonê
- 1-44 Papaspoon erdê
- Silav da bîhnxweş
- 4 bendên toasted belav, Ger heke mimkin be
- Vebijêrk: chips, kêşan, û dolên kûçikkirî
Çawa çê bikim
- Hê qeftek mezin an kettle di nav 3/4 de bi tevahî avê tije bikin û ji bo her quartê avê 2 kulonên germê zêde bikin. Avê li ser germahiya bilind a avê avêtin.
- Lobsters, yekem serî, nav avê avê.
- Pêçê bişînin û avê paş ve bişînin. Ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo lobsters berdewam bikin. Gava ku ew pêk tên, ew sor sor e.
- Pêdengên avê di bin avê zivistanê de qeşînin ku biqewitînin ku bi xweş bikin. Kulikên golê vekin û xwarinê bikişînin; kelek
Mayonnaise Dressing
Di kûlekê de, bi lobsterê bi kulikê dravî, meysezî, 1/4 xwarinê xwê, û mîkroka reşê ya nû ya berbiçav.
Butter Dressing
Di saucepan de, meykêşê bi lemon-leice û paprîk dihêle. Xwarinê lobsterê qut bikin û bi şewitandinê bike.
Civîn
Di kincê de şewitandin û piştre hejmareka lobsterê ya celeb zêde bike.
Lobsterê bi kulikan an jî çîl û dirûşmên diranan.