Ev lobsterê kevneşopî ya Newburg e, bi bi dravê dewlemendî, hêk û saxê şêrîn çêkir.
Lobster Newburg li deryaya Nû ya Îngilîzê ya deryaya Amerîkî ye. Di 1876 de, Ben Wenberg, deryaya deryayê Ben Wenberg, ku bi heman rengî bi Thermidor ê lobster, li bajarê New Yorkê ye û ew rafirgeha Delmonico ya ku li ser sîteyê dubare kir. Piştî ku argûkek tepîrek çepê çepê dûr kir, xwarin hate guherandin. Ew berdewam kir ku li ser xwarina sefxweşiyê li sefîrê dakêşin, Çaxê Weinberg ji xwarina xwarinê ve hatibû qedexekirin.
Ev lobsterê Nûburgê bi dora nîv û nîv, şîr, lobsterê xwarin, û rûnê hatiye çêkirin. Ew şewitandin û dewlemendiya lobsterê ye, tam ji bo serlêdanên li ser toast an puffê veşartî ye.
Tu çi hewce ye
- 2 kulikên xwarina lobsterê (nêzîkî 2 lûksters)
- 2 çermên mûçik (an margarine)
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- pişka kemerê cayenne
- 3 çermên şûştî zêrîn
- 3 kesên hêsan (şewitandin bi zûtirîn)
- Nîvê nîv û nîv
- 4 parçikên tûzkirî (tovên gûştî)
Çawa çê bikim
- Di saxê de heya hewa kêmtir, germê germê di nav mizgeftê de 2 to 3 deqeyan.
- Mûç, ceyenne masî û şeryê zêde bikin. Mix bi nîv û nîvê xwe veşartin û bi lobsterê re zêde bike.
- Kûçê, heta ku lobsterê Newburg diçin û bi rêya qenc tê de berdewam digerin, lê ji bo avêtinê nabe.
- Serê lobsterê Newburg li ser germên tîştî an çîrek.
Şêwirdariyên Paqij û Niştimanî yên Paqijkirinê
Hûn dikarin seafeyên cûda bikar bînin ku ji bo xwe ya xwe ya Newburgê çêbikin.
Bi riya vê rengê di merivê yek-ji-yek de xwarinê derxistina xerîb an jî krawfishê de. Wekî ku ev şewqek e, ew bi nanek dilşengî, biscuit an qalikê pêdivî ye. Vebijêrk vê kopêkokê ya Biscuits-yê navdar ên Red Lobster.