Vê gorgonzola sauce ji bo paşa wekî piçûk e, wekî bi şûna bi rûkê, wek mîna velouté an jî béchamel -sax-ê, bi tenê bi kemer û pîrek û bi kêmkirina wê bi xurt bûye.
Ji ber vê yekê, ji ber ku hûn gelek saxê çêbikin, ji ber ku hûn gelek saxî dikin, divê hûn bi qelaxek çêbikin, û hingê mêvanên wê ji we re bibînin ku hûn saxek ku hûn bêyî ku diçin nav oldê de bi hev re bicih bikin, şaş be. rûn-û-butter .
Ew ji min re dibe ku ev tê wateya ku sauce dê bibe ku bêkêş-free ye, ku di van rojan de tiştek tiştek tune ye.
Axaftina gluten, vê sauce gelek şehrezayî bi bi pasta, ravioli an gnocchi re xizmet kir. Lê heger eger kûçî ne kasa te çêdike, an hema hûn bi steakê hez bikin, ev gorgonzola sauce bi ribeye ribeye reklamek eşkere ye .
Ev gorgonzola sauce çêtir e ku bi gorgonzola salî ve çêkiriye, ku tîrêj û bêtir bêhtir e, û ji hêla piçûktir eşkere ye, ji ber ku dilên wê zûtir dibe.
Pêdivî ye ku pasaştê, paqij e ku ew bi karanîna Gorgonzola bikar bînin. Lê tu sedem tune ye ku hûn nikarin cûrbeyek din ên din ên zêrîn bikar bînin, mîna Stilton, an Maytag, an Roquefort. Tenê rast be ku ew biqewime berfirehtir ji bo ku ew bi xemgîn û hişk bimîne.
Gelek moşurek û çepê li cenazeyên piçûk dikarin dikarin ji bo sauceyê hilweşînin zehmet bikin. Û ji ber ku rouxek tune tune ye (ku alîkarî bi tevliheviya tîrêjê bigire alîkarî), fatê di pîran de cûda dikare bike û wê bibe sedema cûdê. Ji ber vê yekê, pîvanek piçûk kêmtir dibe ku karê baş çêbikin.
Tu çi hewce ye
- 2 cupên giran
- ½ kasa pişka spî spî
- ½ kasa kulikê chicken
- 4 oz. Gorgonzola cheese
- 2 TBB Parmesan (pûçek nûkirî)
- En.wiktionary.org salt salt and black pepper (to taste)
- Nutmeg Grated (to taste)
Çawa çê bikim
- Di pişkek mezin de, germê kem, şerab û firotanê li ser germê navîn-bilind dibe heta heya blokê. Germê jêrîn û bi lez ji bo 15 heta 20 deqîqan ve an jî heta ku mîzê bi qasî sêyem kêm dibe.
- Gorgonzola û Parmesan zêde bikin û heta heya Gorgonzola xilas kirî û mêrikên bi tevahî tevlihev dibin. Pêdivî ye ku hebûna pêwîstî heke zêde kemer.
- Sala ku bi saltê Kosherê, germê zikê reşik û nutmeg-nermî ya nûkirî. Li hêla nutmegê hêsan bikişînin, her çiqas pir zêde dibe serwerî. Rast bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |