Ev xemgîniya hêsan ya îtalî ya gokocchi ya kevnar a qutiyeke kûçikek (şêlên potatîk ên yekem) bikar tîne ku ji bo pirsgirêkên gihîştina rêjeya potatîkê-rast-ê rast e.
Ger heya xwar piçûk e, gnocchi dibe ku di dema xwarinê de xwarinê vekişîne, hûn ji hêla neçar avêtin avê. Heke pir zêde rûnê ye, li alîyê din, ew dikarin pir hişk û zehmet bibin. Lê bi vê riya ne! Bi encamên baş, sê, sêyemîn an jî qeçaxçe.
Gnocchi bi paqij, hêsan, firotanê, wekî pesto , sauştek hêsan, kûçikek kûçik , an jî çar-pişka saxê pir baş .
Tu çi hewce ye
- 1 kasa avê
- 1 egg (bişkojk veşartî)
- 1 teşenê mûçik (nermî)
- 1 pişkiya garlic laş
- 2-tilên taşkêşan ên tîrêjên balkêş ((Pawlosek baş-kalîteya kar bikar bînin, wekî mîna Bîra Red-Bob)
- 1 kulê rûnê tevahiya armanca berbiçav
- 2 teaspoşên nû yên parsley (kêlîn)
- 1/2 teaspoon çermê deryaya okayî
Çawa çê bikim
- Avê rûnê, hêk, hêk û paqijê laşê di pêvajoya xwarinê de û rûnê gazê heta ku bi hev re tevlihev bikin.
- Di kulîlkek mezin de, hevalên potato, rûn, parsley û salt.
- Pêdivî ye ku pişkek tîrêjê bi tevliheviya xwarinê bi xwarina xwarinê xwarinê bike û bi lez kêmtir tevlihev bikin.
- Bi destên xwe û avêtina karê xwe xwarinê û bi zûçikê xweşikî digotin, paşê wê daîle. Avê di kulikê de bikujin û kulikên keviran bişînin. Çarşikên berbi nav bend-sîranê bûr bikin û her parçeyek li ser gnocchi a li ser angehanên diranan çêbikin ku pîvanek hûrbekirî çêbikin.
- Ji bo 1 ta 3 deqeyan ji bo avê dişewitîne (dema ku ew diçin berfireh, ew amade ne). Bi tîrêjek dirûşmek, bi rengek dorpêçandî, ji ber ku ew hêrs nebe. Di saxê ya bijartina xwe de bi lez zûtir bike.
Guhertin
Hûn dikarin bi danê parmigiano-Reggiano pîrek, germên zêrîn, zîndanê, an her tiştê ku hûn fikrên xwe digirin.
Derbarê Gnocchi
Gnocchi di navbera dumpling û cureya pasta de ye. Di gelek Îtalên gnocchi de gelek celeb hene, lê li seranserî herî cîhanê piçûk, dûr, hûrgelê hûrgelan e ku bi tevlîheviya hinek û gewê xwar, pir caran pir bi hêrs ve girêdayî ye. (Ev celeb gnocchi di nav 1860 de, li gor Companionê Oxenê xwarinê .)
Bi gokocchi pakistanî (bi taybetî bi rengê ku sar ne nebaş kirin) pir caran, kûçik û şewitandin, pir bi bîhnfirehê piçûk, pir nû, gnocchi bi tevahî cûda ne. .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 371 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 1,344 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 11 g |