Dadgeha Fotografiya Timothy Hill Photography. Sesame tofu têlezek anî yan jî navnîşek mezin e. Ji bo kursek yekem an xwarinê ya salad greens bike. an anîn anî û germên germî yên ji bo xwarinê dilzewrê.
02 of 09
Gelek Kişandin û Tûfu Pêşîn
Kişandin
1 pound extra-firm organic tofu (1 package)
Pişkiya deryayê
Tovên 1/4 pakê spî
Tovên 1/4ê kulikê reş
1 çermê sêyek tûştî an petrolê yên din
2 teaspoksê rûnê sesame tastî
4 cupên çandî yên organîk mesclûn, an jî zarokê din
Gelek scallionên ziravî (alternatîf)
Bi avê veşêrin û avê di nîvê nîvê de.
03 of 09
Wrap Tofu di Towelsê de
Pûçek tîpên tûçê di du perçeya pirtûka tawulê de vexwarinê vexwarinê.
04 of 09
Press Tofu
Cihê li ser plateke mezin a veşartî, bi plateka duyemîn veşartin, û bila 15 deqîqeyan bidin rûniştin ku ji ava avê zêdetir zêde bike. Ew girîng e ku tofu hişk e, da ku neftê belav bibe dema ku tê vexwarinê ye.
05 ji 09
Bi Keviyên Tîpa Tîpa Tofu
Tûçek hilweşînin, û her perçek bi germê deryayê bişînin. Zincên spî û spî yên tewrê li ser platekê an li qulikê, û hemî li herdu aliyan bi tovên kûçikan bi hev re xilas bikin. Zilamek ku her kes dikare ji bo din ve hatî tomarkirin an jî ji bo karanîna bikar bînin.
06 of 09
Pan Sear the Tofu
Bi rûnê germê navendî ya giran di navguhê bilind de. Heta ku her aliyek li 3-4 deqîqan berbi qirêj û zêrîn zêrîn, blokên tofu sond bikin.
07 of 09
Drain Tofu Li ser Towelên Paper
Ji hêla tufê ji tilên pirtûkan ve bikişînin, hilbijêre ku ji petrolê zêde bikin. Bila tûfê biçûk bitikînin, heta ku ew hêsantir tê kirin.
08 of 09
Ji bo Serving Sesame Tofu Kûr bike
Dema ku tofu têra baş tê çêkirin, li ser komkirina klavyeyê û li triangles di çarçoveyê de kêm bikin.
09 of 09
Serfkariya Tespî ya Tfu ya Pêşîn e
Sîname Tofu triangles ji hêla plûzê li ser salavên germ an anîn û vebawer amade ne.