Porkê şîrîn û porkê bi riya pineapple ya ku di Dewleta Yekbûyî û Çînê de di Cantonese de xwarinê ye. Hin pineapplek zêde dike ku ew kêfxweşiyek kûçikê bîhnfireh dide ku kesê kêfxweş bibin. Ev şêweya pişka xwarinê bi sauces di gelek cuêranên kunis de popularî ye . Kuştina sauce ya ku li vir tê ve hatî çêkirin dibe ku hûn bixwazin bibin xwarinên din. Dema ku ev xwarin ne amadekar e ku herî xwarinê ye, encama rastiya hewce ye.
Edited by Liv Wan
Tu çi hewce ye
- Ji bo Stir-Fry:
- 1 pound / 450 gram pork tenderloin (jê re di nav 1 kîlometre kûr bike)
- 3 1/2 ounces / 100 gramên pineapeya nû (an jî hûn bikaribin pineapeya kevir bikar bînin, ew di nav çilê 1-inch)
- 1/2 kişê zerikê zêrîn (kişandina 1-inch diamond dişin)
- 1/2 kelepek kesk ya kesk (jêbirin 1-sîra hêla)
- 1/2 / şikilê spî (piçûktirîn)
- Garnish: 1/2 tîpek spî spî
- 1 clove ya garlic (şînkirî)
- 1 1/5 kelepên / rûnê 750 ml ji bo pork-kûrkirina kûr
- Ji bo Marwanade Pork:
- 1 egg (bişkojk veşartî)
- 3 çermên rûnê rûnê
- 1 çermên rûnê hêsan e
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1/2 teaspoon
- pênc spî
- 1 çermê
- şerabê zîvê
- Germê spî 4-4ê çermê spî
- 1 sêl sauce ronahî
- 1 teaspoon
- soy sauce
- 1 çermê petrolê xwarinê
- Ji bo Sêv û Sour Sauce:
- 1 cup / avê 200 ml
- 1/2 cup / 100 ml ketchup
- 1/2 cup / 100 ml berhem
- 1/2 cup / 100 gram şekir (yan şekirê kastê)
- 1/2 çermek pişk anî (stêrkek avê 1 avê)
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
Prepare Sweet and Source Prepare
- Pêdivî ye saucepan û hemî materyalên di saucepanê û beriya ku hûn dest bi xwarinê dest bihevrek tevlihev bikin.
- Divê hûn hemî sauce her tiştî bikin ku di dema ku sauce lumpy dibe.
- Pêdivî ye ku sauşê çil bike, paşê agir bi germtirîn herî kêmtir bike û hişyar bikin heta ku saxa sauşikê xweşik û tûşî veşartî. Hingê ew amade ye.
Xwarina xwarinê
- Pork marinate bi soya sauce, şerabê zêr, pêncê spî, zevê spî û lûksîkirî ji bo 10 deqîqeyan.
- Hîva, rûnê gulê, û rûnê zêrîn di nav pêngavê de hilbijêre û bi wan re wekhev bikin. Ji bo 30 deqîqeyan de li sarfê bibin.
- Çawa ku rêbazan nîşan dide.
- 3 kîlan / sê rûnê 750 ml li ser germê yan sauştî li 325 F / 170 C. Bihêle hûn dikarin germê rûnê lêpirsîn bikin û bi kûçikek piçûk bi qeçaxçêkek pisîkê bikin û di nav rûnê da rûnê da ku hûn neft dest pê dike ku bi lez veguhestin. Ger rûnê gavê bi lez veguhestin, wê germê rast e.
- Gava di rengê zêrîn de zêrîn zêrîn bi kêlî di kulên tenderloîn û kûrahî de hûr dibe. Xelekek pirtûka kûçikên xanî bi tilê li ser platekê û rûnê porkê xwarinê li ser planê.
- 1 rûnê rûnê di rûnê û rûnê 1 kûçik û lîpê de heta ku bi bîhnxweş tê xuya bibe.
- Piyal û pineapilê di nav 30 kêlan de dişewitîne û navendê de.
- Porkê paş veguhê bi tevahiya vexwar û pineapê ve bike.
- Sosê şewitî û şewqê bi qeçikê û bihevrek bişînin. Hûn dikarin zûçikek şêrîn û bîhnxweş bikişînin ku hûn dixwazin bikar bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 732 |
| Tişta Giştî | 20 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 1,472 mg |
| Carbohydrates | 95 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 44 g |