Pork û bîhnxweş û şevê bi gelemperî bi kêfxweş û şêrîn di gelemperî de xwarinê Çînê pirrjimar e. Lê hûn dizanin ku gelek rêbaz hene ku ji bo sauştî û bîhnxweş çêbikin? Dema ku ramana bîhnxweş û dilxweşiya me em gelek caran ji xwarinê xwarinê çînî (Konton) ya an jî xwarina herêmî ya me ya dilxweş û şewq difikirin. Ev yek di şîreta pêşîn de nîşanî ye lê belê ji awayê ku ji riya hezkirî hezkirinek dilxweş û xwarinê ve ye.
Ez bi xwe hez dikim şangeha şehf û şêr Sauce hez dikim. Ji hêla yek kêfxweştirîn dilxweş e û bavê min ji bo min dema ku ez zarokek bûm dixwim. Min nêzî vê pisîkê ji bo ji bo pirtûkxaneya xwe ya herî dawî û mêrê min çêkir ev tiştek hez kir.
Edited by Liv Wan
Tu çi hewce ye
- Recipe 1:
- Lîsteya Çînî / Takeaway / Most Chinese Restaurants
- Kişandin:
- 200ml Avê
- 100ml Ketchup
- 100ml Rice vinegar
- Şekirê 100g Rock (Hûn dikarin şekirê şekir an şekirê kemerara bikar bînin. Lê ez xweşim wekî şekirê zêrîn dide ku sauce çêtir çêtir e.
- ½ çermek avêtî pişka potatîk bi avê pêdivî ye
- Hinek xwê ji bo tewrandinê
- Recipe 2:
- Şangulê Xweyê Sweet û Sour Sauce
- Kişandin:
- Şekir şekirê 50g
- 2 çermên avê
- 40ml
- soy sauce
- Sûkê 30ml
- Recipe 3:
- Heke hûn di pineapeya şîrkêşê xwe de şîrîn û xwarinê xwe bikar bînin, hûn dikarin beşek avê ji Method 1 veguherînin û şaştê xwe bidin û bi xweya pineapê xwe bidin. Hêjeya şekirê kêm bikin ku hûn piçûk bikar tînin, herçiqî ku wekî cenapeya pineappleyê dikare dikare şêr be. Hinek pineapalên kêşeyên piçûk nefret in lê ji bo xwe dadbar dikin.
- Kişandin:
- 200ml juê ji ji hêsankirina pineapple. Heke heya juice hêsan e, paşê avê bi avê bilind bike.
- 100ml Ketchup
- 100ml Rice vinegar
- Şekirê 70g Rock (Tu dikarî dikare şekirê şekirê an şekirê kemerara bikar bînin. Lê ez xweşim mîna şekirê zêrîn bikim ku sauce çêtir çêtir e)
- ½ tûştek potspotê ku bi 1 tîlonê (Tîpa potatîk bi gelemperî di supermarkirên çînî yên di Chinese de heye hene. Ew jî li Amerîka jî heye.
- Hinek xwê ji bo tewrandinê
- Recipe 4:
- Ev derman ji pisporê Rhonda Parkinson yê berê yê Çînî ye
- Ez xemgîn
- 1/3 cupê sîlekî pîvanê (Têbînî: Ez ê guman dike ku sûkê rezber bikar bînin wekî xwarina şerabê spî pir zûtir û hêz e.)
- 4 çermên şekirê şehreşa bîrê
- 1 tablespek ketchup
- 1 soy sauce 1 teaspoon ronahiyê
- 2 teaspokên kemstarchê bi 4 teaspokên avê tevlihev kirin
Çawa çê bikim
Recipe 1 Directions:
- Pêdivî ye saucepan û hemî materyalên di saucepanê û beriya ku hûn dest bi xwarinê dest bihevrek tevlihev bikin.
- Divê hûn hemî sauce her tiştî bikin ku di dema ku sauce lumpy dibe.
- Bi saxê bikişînin û şewitandina germtirîn herî kêmtir û hişyar bike heta ku sauceyê paqijê piçûk û bêdeng veşartî. Hingê ew amade ye. Hûn dikarin bi hinek pork an chicken bi vexwarinê bixwin û di sauce de bicih bikin.
- Heke ku tu saxek bêhtir heye, hûn dikarin li kûç û paqijkerek paqij bikin, piştî ku ew qeşiktirîn û ew di nav birçikê de biparêzin. Bi vî awayî vê sauce divê di 7-10 rojan de li ser birêkûpêk bimînin heger hûn bi xwe re baş bikin.
Procedure 2:
- Şekirê şekir û avê di nav kişand û şekirê karûbar bikin, heta ku rengê zêrîn zêrîn e.
- Ji agir vekin û soy sauce û sûkê reş zêde bike û her tiştî hejikîne heta ku her tişt bi heman rengî vekirî ye. Ji kerema xwe hûn hişyar bimînin dema ku hûn soy sauce û sûkê diçin ber ku ew dibe sedema çêkirina şekirê hinek pêngavên ku hûn vê yekê bikin paşde bisekinin.
- Bi agir vekişin û bicîh bikin ku sauce bi tevahî hev re hevbeş. Hingê hûn dikarin di sauçê de an jî porkê tîrêjên kûr ên kûr ên xweş bikin û bi heman awayî wan tevlihev bikin. Amadekariyê xizmetê.
Recipe 3 Directions:
- Pêdivî ye saucepan û hemî materyalên di saucepanê û beriya ku hûn dest bi xwarinê dest bihevrek tevlihev bikin.
- Divê hûn hemî sauşê bisekinin an jî sauce dikare şewitandin.
- Bi saxê bikişînin û şewitandina germtirîn herî kêmtir û hişyar bike heta ku sauceyê paqijê piçûk û bêdeng veşartî. Hingê ew amade ye. Hûn dikarin bi hinek pork an chicken bi vexwarinê bixwin û di sauce de bicih bikin.
- Heke ku tu saxek bêhtir heye, hûn dikarin li kûç û paqijkerek paqij bikin, piştî ku ew qeşiktirîn û ew di nav birçikê de biparêzin. Bi vî awayî vê sauce divê di 7-10 rojan de li ser birêkûpêk bimînin heger hûn bi xwe re baş bikin.
Recipe 4 Directions:
Ji sûkê, şekirê zêrîn, ketçup, û soya sauce heval bikin û li ser piçûkek biçûk bike. Hemê kemir û avê hev re tevlihev bikin, bi celebên din ên din re zêde bikin û biqewimînin.
(Heke bixwaze, hûn dikarin 1 şevê kesk, kûçik û pineapeyên pineappleyê bişînin ku piştî daxwaza mirinê digire. Ji bo kûçek piçûk, ji kozstarkê heta 4 teaspokên ku berdewam ava avê zêde bike.)
Edited by Liv Wan