Ev hêsan hêsan a Provencal-style cod dikare di nav 30 deqîqeyan de rûniştin. Germên bayê, zeyt , û tomatikên çermê xweşik dikin ku ji codfishê vekin.
Têbînî ku giyayên sor û sor ên zêrîn (kapasikên mestîk) têne bikaranîn. Her yek jihevkirina kevirên sor, sor, û / an qeçikek kesk ya hêja dixebitin û pêşniyarek rengek rengî dike. Her tiştek masîlek spî (wek halibut, grouper, an jî şark) dikare ji bo kodê were veguherandin. Ev xweyek bi hêsanî ji bo xwarinek dilşeng ve tête ye.
Tu çi hewce ye
- 1 Kişkek sor, zêr, an balkêşek kesk (kelepîksîk), cored, sermî, û kûçik di nav 1/2-inch germ
- 1 navîn
- pişkek şêrîn , hêşîn û qeşandî di nav 1/2-inch gişt
- 10 tevahiya keviran
- garlic , peeled
- 1 Tablespoonê neftê zêrîn zêrîn
- 2 tîrêjên kulikan tomar kirin
- 12 kewçêr
- 1/2 teaspoon krîza Karibîbûnê ya mîkrojen an lemonê
- 4 (pênc 5 hewan) pelên cod (têbînî bibînin)
- Kosher
- xwê û reş
- kewçêr keçik, bijartî
Çawa çê bikim
- Di germê navîn de kêm, germê rûniştin, şilan, û tevahiya garlic di zeytê zeytê de heta ku sebên germî ye.
- Tîmên zêrîn, zêrîn, û germê an jî giyayê lemonê zêde bikin. Heta ku paqijê garlic garlic bi hêsantir bi rêkûpêk ve têne firotin berdewam bikin. Heke avê zûtir be hişk dibe ku bitek ava bike.
- Germkirina navîn navîn. Pelên pelan li tevlîhevkirinê zêde bikin. Saûdê heta ku cod bi rêya û flaxên bi hêsantir re tê veşandin. Serê ku bi xwê germ û mîkroşê bixwaze, heger bixwaze.
- Cod Serê bi saxa Provencal re li ser jor eşkere dike.
Têbînî: Mirovên ku pisek spî yên ku ji bo kodê veguherin, wekî halibut, grouper, an jî şarkê veguherîne.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 183 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 270 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 12 g |