Di xwarina Afrîkayê de, her cihekî li herêmên cûrbecûr pirrjimar e, pir dewlemend di heywanên tîrêjê (wekî cassava û yas) de, berbi berbi (wek kanan û bermayan), û pir girîng, mirin milled.
Berhemên genê ji hêla ji berhemên germ ên mîna millet, til, sorghûm û genê jî jî bêne. Ev forma staplekê xwarinê ya Efrîqaya Sub Saharan wekî pap, sadza, nshima an jî ugali, navên navên din ên naskirî ye.
Maize
Stapleya herî mezin a Afrîkayê tê zanîn ku masî be, nehêle wek kornê tê zanîn. Riya herî gelemperî ku xwarin û xwarinê de ew e ku ew tîrêjek e, ew e ku ew wek pîrê nerm û nivînek çêkirî ye, an jî pişkek xwarinê xemgîn e, ew di rewşeke mezin de fufu wekhev e, lê ne jî wekî gelîtik û bêdeng.
Ew balkêş e ku ji bo xalên ku diyar dike ku meyro di nav Efrîqayê de ne tenê dijwar e, lê ew jî bi berevaniya berevan e. Ew yekem a aboriyeke aborî ye ku ji alîyê Portugalî ve hatî dayîn û li gorî Miracle (1965), tevî ku ew di di sedsala 16-an de hatibû destpêkirin an jî li Afrîkaya ku berê berê çandiniyek çêkirî bû, ew tête qebûl kirin ku ew sereke bû di dema we de
Millet
Berî ku zêrîn hate Afrîkaya Afrîka ya Saharan a, millet piranîya heremê li seranserî herwiha xwar bûye. Bi rastî, 50 sal berê berî, ew jî dewlemendiya wî bû.
Millet, bi taybetî bi mîlekî masî, tê gotin ku li Efrîqa pêşî ve hatibû veguhestin Asyayê. Bi rastî, li gorî Encûmena Lêkolînê ya Niştimanî, ew belge kir ku ew 4 mil sal berê li Afrîkayê Rojavayê kir. Gelek celeb millet di nav fonio û mûşek de (rapoko) de hene.
Millet gelekî zehf e û ji hêla aboriya xwarinê Afrîka ji hêla maize ve dike, lê ji ber ku ji hêla lêkolînê veberhênanê û veberhênana zeviyê cotkirina zanyariyê ve, zehfê wek mirinê sereke ji hêla maça ve derbas dibe. Ev ji ber ku tehlûk bi zindî pir berxwedan e ye, ji bo drav kêmtir bezek hewce dike û rêbazek ewlehiya xwarina xwarinê ye ku rêbazek kêm e.
Teff
Teffê zeviyek e ku piranîya bi Hornê Afrîkayê, etiopia û Eritrea girêdayî ye. Ew gelekî pirfireh di nav çêkirina injirdera de, têleziya Ethiopî ya ku bi celebên cûreyên cûda yên wekî wot têne zanîn. Zeviyê çermê hûrkirî ye û çend rojan heta ku ev cewheran pêk tê. Ev çalakiya tîrêjkirina dewlemendiya xurt dike û ronahî û xwezayî ya sirûştî ji bo xwarinê veguhestin, bi encama ku birîndar bûye. Roja îro ji ber derveyî erdê, Ethiopyayê tête çêkirin, û di bazara xwarinê xwarinê de xwarina berbiçav e.
Sorghum
Sorghum carinan carî wekî mûçek bi kar anîn, lê belê, ew cinan cuda ye. Ew li welatên wekî Botswana ye û ji bo pep û sadza ve tê bikaranîn, li Botswana wekî bogobe tê zanîn tê naskirin.
Ew dikare xwar kirin û tîrêjek wek xerîb tê zanîn.
Gennim
Ji hêla Gînê û genê ji berhemên pir mezin li Afrîkaya Başûr û hinek parçeyên Rojavayê û Horna Efrîqayê têne xwarin. Forma herî gelemperî ev kovil e.
> Çavkaniyên
> Miracle, MP, 1965, Pîrozbah û Çermê Masî ya li Afrîka ye. Rojnameya Dîroka Efrîkayê. 6 (1), 39-55.
> Konseya lêkolînê ya Niştimanî. Crops of Africa: Volume I: Grains. Washington, DC: Çapemeniya Niştimanî Neteweyî, Press 1996.