Gelek salonên Moroccan ên ku, di rastiyê de, paqijên sebên paqij ên ku ji dipsên kêfxweş bibin. Di navdar de herî mezin e zalalek e, kravê zêrîn a bîr, tomar û spaxên fransî . Hûn ê, bêguman, gelek cûrbecûrên ku wekî paqijan têne guhertin ne tenê ne bi rêjeya xwe ya êşpeyman bi tomatoes, lê di heman demê de jî di çarçoveyek tedbîr û paşerojê de.
Di vê paceyê de mîkroşên şehîdkirî yên bi tomar û êşkêşan re digerin . Vegetavên bi garlic, herb û zeytê zeytê digotin heta ku ew dikarin bibin mîna paqijek paqij.
Her çiqas hûn dikarin bi zaalouk çêbikin ku hûn bi hêsantir vekêşin û pêdivî bibin , hûn ê xweşiktirîn xweşiktir bikin ku bi binavê pirtirkujiyê bin binpêkirin; ev dikare li ser germê dema ku hûn pêkanînên din ên pêşniyaz bikin, Ger hûn dixwazin germahiya piçûk zêde bikin, wekî ku em ji me re di xaniyê xwe de, tevlihev an mîkroşek mîkroşê di nav panê de digel bi vegiyên din.
Zaalouk ji bo her tiştê xwe kêfxweş e, lê bi awayekî kevneşopî wekhevî bi hevpeymanên sereke yên wek celebên cilên tilî , masî masî, an mirinên dirûşmet tên pêşkêş kirin .
Tu çi hewce ye
- 1 bermîlek mezin (an jî 2 navîn)
- Giyayê 2 kesk
- 3 tomarokên mezin
- Vebijêrk: 1 an 2 mêşê çilê
- 4 to 6 kevirên lûksê (kurtkirî an kişandin)
- 1/3 cupê kişandin nû ya kîlîtro û / an jî parsley
- 2 teaspokên paprika
- 1 çerxê cumin
- 1 1/2 salten teasponê
- 1/3 pakê petrolê zêrîn
- 2 şewitandinên lemonê, an jî tam bikin
- Yekbûyî: 1 miriyek mîkrok
Çawa çê bikim
Roast Vegetables
1, Pêşniyariya xwe ya xwe ji bo damezrandina bilindtirîn. Di çarçoveya pelê ya mezin de bi pişka aluminum de.
2. Ji stomên ji hêsantir vekinîn û di nîvê nîvê de şewitî. Li ser pirtûka çermê, pişka çermê hilbijêre.
3. Dermên ji giyayên kesk ên hûr bike, wan di nîvê nîvê wan de bikişînin û tovên dirûşm bikin. Kevê rûnê li ser pirtûka çermê, bi wan re dest bi xwe veşartî (yan hewce nebe ku ew hewce bike) da ku ew xanî nebînin.
4. Gelek zeviyên bin binê zelaliyê ji bo 10 heta 20 deqeyan de, an ku heta ku li ser germên tarî têne qeşandin û paqij dibin û cenaze nerm e û pê re têkilî dide. Heke derî ji ber keviran berî veşartî, ew li ser platekê bişînin, dema ku xwînê tije dike.
Zaalouk bikin
- Dema ku hêlan û giyayê zehf dibin, pêşniyarên mayî yên pêşniyaz bikin. Peel, tov û tomikên tomar. Vegere wan bi kelek kûrtir veguherînin û garlic, cilantro, rûnê zeyt, avê û spî zêde bikin.
- Pêçikên ji kûçikên şehîdkirî veşartin û jêbirin; cihekî wan dişewitîne û wan bi xweşik bikin. Bi çilê, goştê kevir ên şehîdî derxistin, paqijên mezin ên zilmê jêbirin. Çiçê an jî pişkek biyalavê wê paşê bişîne. Çermê bikişînin.
- Stir ji bo materyalên kolektîf, hevpeymanê derxistin û germê germê ji bo 20 deqîqeyan germ dike, hinek demjimêr.
- Bikaranîna qirçek an germî ya tehlûkê bikar bînin û kulikên paqij û xwarinê paqij bikin, addin lemon, û xwarinê berdewam bikin, ku ji bo kêmkirina mîzan. Gelek caran bihev bikin û çavê germê biparêze, heke pêwîst be ku hewce bike ku zaalouk xistin .
- Taste û pêvajoyê çêbikin. Heta ku zaalouk zaalouk bi paqij- pêdawîtiyê kêm dibe (hûn ê bikaribin ku ew di navenda potê de) teng bikin.
- Bi riya nanikek germ an sar. Hûn pişkek nû ya an tewrê ya petrolê zûtirîn bikar anîn. Mûzîka mîkroşînkirî ya mîkroşê dibe ku li aliyekî wek kemek ji saladê re pêşkêşî be pêşkêş kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 596 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |