Pseudocereals ku nebatên dirûnê an tov dikin ku tê bikaranîn û giyanî têne kirin, lê her çiqas botanîk bi pisudocêran ne jî nebawer an cenazeyên cereal ne. Pseudocereals bi gelemperî di protein û nutriyên din de têne, gluten-free , û hemî gemên têne fêm kirin. Gelek gazî "gurên kevn" têne gotin.
Wek mînakên pseudocereal hene:
- Quinoa: Wate kuen-wah, protein ev bilind e, tovên ku xwarina xwarinê tête xwarina gewrê-êlek-free ye. Ew tenê "gewra" ye ku proteinek temam e. Ew di iron, potassium, magnesium û fiber de ye.
- Amaranth: Berê am-uh-ranthê, ev genê ji Meksîkayê ye û di hilberê çîwar an masî de wekhev e. Ew gelekî gluten-free û mîna quinoa, pir di protein, bilind û fiber de ye.
- Buckwheat: Bêguman ev fluten-free ji çandê tê ye, ku pismamê zêrîn e wekî mîna çubarb an sorrel. Ew wek rûnê an jî di forma paqij de ye. Buckwheat di magnesium, copper û manganese de ye, bi naveroka fîjberiyeke bilind ya ku xwarinê piştî xwarinê şekirê xwîna xwînê kêmtir e.
- Zeviyên Chia: Ji darê çandê di malbata mintê de, zeviyên çiyayê di fiber, calcium, fosphorus û omega-3 û omega-6 acîdên mezin hene.
- Wattleseed: Herwiha bermîlên Acacia ji her yekem Acacia Awistrî re dibêjin, wattleseeds bi gelemperî wekî spasek exotic. Pir bi gelemperî ji xwarinên erdê vexwarin.
- Kañiwa: Ji kerema xwe re kîno-yee-wah, ji hêla qirêjê ve têkoşîn e, ji ber nefretê, lê ev pizînek piçûk pir pir nasnameyek xwe ye. Destûra wê, bikaranîn, û amadekirin wekhevî bi quinoa ye, lêbelê, nexweşîya saponîn tune ye, wê hêsanî biçûk hêsan dike.
Li vir çend awayên ku hûn dikarin ji van nivînên xwarinê di nav xwarinê de cih bikin:
Quinoa
Hûn ê bi hêsantir anî (anî) quinoa li ser dikana krocerya xwe bibînin, her kesê hêsan hêsan e ku hêja hêsan e. Quinoa ji bo amadekar e pir hêsan e. Heke ku tu preinoşîna quinoa bikî, hemî we divê hûn li du parçeyên avê bi quîna avê bixwin.
Ji bo nimûne, yek ji kulikê avê li du saxçê avê ya quinoa bişînin, ew dişêjin, paşê bikişînin, û germê paşê da ku ew ji bo 10 heta 15 deqîqeyan digire. Ew eynî wek xwarinê çandiniyê. Hûn dikarin ji quinoa zêrîn bixwazin an jî li salad, şarpek, di hundurê pita wrapê de, dikarin bi xwarinê an xwarinê ji bo xwarinê an jî bi kêfa yewurtî, giyanî û paqijkek bi kêfxweş re, kêfxweş bikin.
Amaranth
Amaranth divê sê parçeyên avê heta 1 amaranth. Ji bo amade amade bike, 3 kîlan avêtin ku bi qulikê bi bi rêkûpêkek teng-tewrê ve bike. Add 1 cup of amaranth, pêlavê vekin û germê kêm bikin. Bila ku hûn avê vebirin, bila 20 deqîqeyan bistînin. Vejî, xwarinê an tofu li ser baxçê amaranth ji bo xwarinê dilxweş bike. Ji bo taştê, bi mêvan, gûçik, masî û şekirê zêrîn bi amaranth heye. Ev rêgezek hêsan e ku hûn di xwarinê gluten-free de bibin.
Buckwheat
Buckwheat di nav nivînan de, an jî raw û pûç, an jî wek rûnê, wekî ku jor gotiye. Hûn hewce ne ku ji bo buckwheat a tedbîreke bingehîn hewceyê kartamom û stevia liquid (yan xwarinê xwe bijarte). Wek amaranth, buckwheat li sê parçeyek çi tiştek buckwheat amade amadekirin. Avê buckwheat bike û bi avêtinê bike.
Germbûna jêrîn û ji bo 45 deqîqeyan heta tewrêk-like-like-a-gihîştî gihîşt. Addictive and sweetener add and whatever items like you like, like the fruit, nuts or veggies fresh depends on what you like and enjoy. Heke hûn bixwazin ku demek dirêjî bisekinin, hûn dikarin lê belê buckwheat pêştir be.
Seedsên Çiya
Zeviyên çîla gelek caran her sîreyan di avê de dirêj dikin û alîkariya we ji we re dirêj bike. Divê ew di avê de li ber avê veşartin, da ku dema ku ew li ser rengê gel-ê bibin. Riyek din ku ji wan re xwarinê ve têxe wan bi hêla xwarinên çiyayê germ tê bikaranîn. Chia di gelemperî de vexwarinê tê dîtin, wek ku ji ber kevirên pêşî ve, karên şîrkêş û mîna mîna. Chia pudding, chia muffins û li ser şewitandinê têne hin awayên din ên xwarinên çiya xwarinê hene.
Wattleseed
Wattleseed bi gelemperî ji bo xwarina zêdebûna tê bikaranîn û têgotineke biyanî tê gotin.
Ew bi qasî kîmîk, granola, çîkal, nan, kûçikek mêjû û hûr jî zêde hate zêdekirin. Dîştiyên kevneşopî yên kevneşopî û dairyeyên dessert jî ji bo bîhnfirehiyên dilxweş ên zewacê zêde dikin.
Kañiwa
Wek ku jor got, jimara amadekirina amadekirina kaniwa ji heman quînayê re ye. Kaniwa kêşîner e û quîna wisa nehêle. Dîmarê şîr, nîv û berryê ji bo taştê ye ku bêtir xwê di bîhnfirehiyê de nuttier e. Wek quinoa, ew dikare ji salasan re were zêdekirin, bi diranan, tomar û kevê, an jî ji bo texturekên din ên dinyayê zêde kirin.