Ji bo Shinto God Inari , Inarizushi jî wekî "bagê bermîlê" tê naskirin, ji ber ku çuşik di avêtina germê de , an jî tiliyên tewra tewrê têne zanîn. Ji ber ku serhildana zêrîn bi hev re ve girêdayî ye, û bi gelemperî bi tenê rehê çêkirî ye, înarizushi hêsan e ku hûn xwarinên xwe bikar bînin.
Bi bîhnfirehiya înarizushi bi bîhnfirehiya sûkê ye, lê belê ev pirtûka rezberên sesame hene û yên din jî asûmanên wek carotên bi rehayê jî hene.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Sushi Rice :
- 1 1/2 kulikê Japonê
- 1 2/3 avê avê
- 3 çermê pîvana zîvê
- 1 1/2 şekir şekir
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 2 çermên sermayên spî yên spî
- For Aburage Cooking Cooking
- 6 abura-temen
- 1 cup dashi soup
- 2 1/2 şekir Tbsp
- Mirin 2 Tebax
- Soy sauce 2 Tbsp
Çawa çê bikim
- Çêçê di kûlekê de veşartin û avê avê sar bikin. Heta ku avê zelal xuya dibe. Rava di çermê de veşartin û 30 deqîqeyan dabeş kirin. Riyayê zeviyê zîvê bikişînin û avê daketin. Bila giyayê di nav ava de 30 deqe nav ava avêtin. Destpêk bixebitin. Sûkê sûkê amade bikin ku bi paqijiya zîvê, şekir, û saltê vexwarinê bikin. Pêdivî ye ku panê li germê kêmtir û germ bikin, heta ku şekir bifikirin. Kişandina vinegar aşkere bikin. Biharên germî yên germê bi plateke mezin an kûlekî mezin vekin. Li ser çiyayê barkirina devê vexwarinê û zîvê zûtirîn bi şamojî (zêrîn spatula) zûtir bikin. Mixa zîvê di germê de rûnê. Destên xwe gil bikin û germên piçûk yên sûkê biçûk bikin.
- Di heman demê de, avêtina avengiyê di halves de jêbirin, da ku her her perçeyek vekirî ye. Sazê dashi , şekir, mirin, û soya sauce di nav paqijê de û derxistin. Bi hilweşandina pevçûnê bikin û germ bikin. Pûçek vekişîn û heta hilda mûçik e ku ji alomostê ve çû. Bi germê rawestînin û demekê ji wan re şaş bimînin.
- Pîvana hilweşandina hilweşandinê û zelal bike ku ji bo zêdekirina mûçê jêbirin. Pişk vekin û li dora sûkê sushi xwar bike. Di çarçoveya vekirî de veşartin ku nêzîkî pouchê bigirin.
* 12 parçeyan dike
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 2083 |
| Tişta Giştî | 93 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 24 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,326 mg |
| Carbohydrates | 183 g |
| Fiber Fiber | 16 g |
| Protein | 158 g |