Tirkiye pastrami alternatîf ji bo pîr pastrami ya kêm-fat e û ew tiştek baş e. Ev rêbaz ji hêla xwe ya pastrami ve çêtir e .
Tu çi hewce ye
- 2 1/2 pûçikên tirkan
- 1 quart avê
- 1/2 cup cup of sugar brown
- 1/2 kûçikek kulikê (kosher)
- 1 çermê
- berhemên zêrîn ên zêrîn
- 1/4 cupê reşê reş
- 1 çermên kevirên reş yên reş (tevahî)
- 6 kincên lûksî (kişandin)
- 2 teaspokên xemgîn
- 1 kûçikên tevahiya kevir
- 3 pelên bay
Çawa çê bikim
1. Di saucepan de avê, şekirê şêr û salt. Wê çenê, heta ku xwê û şekir derxistin tengahî digire. Ji germê vekin û di çarçoveyek 1 (15 mL) de tevahiya mikrokarkan, thyme, pelên kevir, hemî kevir û lûkulê vekin. Bihêle şîn. Tênikên tirkî li qutiyeke nezagonî bipeyivînin û li ser wê tevlihevkirina şîn. Bawer bikin ku zewaca tirkî bi temamî ve girêdayî ye.
Ji bo 48 saetan vekin û sar bikin.
2. Ji bo dûmanek ji bo 220-êla F / 105-D-ê di 2 1/2 saetan de bisekinin. Beravên zêrîn û berfê reşê reşê reş. Ji hêla turkikê veşikê ve ji darê zirav ve vekişîne û binê avê sar. Pûçê bi tewra kaxezê vexwarinê û bi cenazeyê berry-reşê reşê reş bişînin. Bawer bikin ku hûn mûçik li ser rûyê turkey vekin. Tûçikên tirkî dişixînin, çerm-çerm û dû 2-2/2/2-ê şevê, an jî heta ku ew germiya navxweyî ya 165-ê F / 75 distanan tête gihê bişixurînin.
3. Ji ji baca bîhnfirehiyê vebirin û destûrê bide dest. Tirkiye pîrrami dê berdewam bikişîne ku hûn dirêjtirîn bîhnfirehiya ku hûn bimînin. Hûn dikarin bi xwe zehf bikin û ji bo hefteya ji bo hefteyê ve sar bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 2,004 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |