Dewleta Goa di Hindistanê rojavayê ereb de, li deryayê ereb dikeve, û xwarinê Govan bi giran li ser seafooda xwe digire, bi bandorên hindikî, Misilman, û çandî. The Goans pispor di hilberên cûda û masî de cûda cûda ye, û ev tîrêj ji bo pişkek nû ya şaş nîne.
Pêdivî ye ku ji bo çend rojan ji bo bîhnfirehiya pêdivî ye ku hemî spî dikarin şewitandin û berbiçav bikin. Ew ê di demeke dirêj de sar digire, da ku hûn hemî careke din bixwin, hûn dikarin rojan ji bo xwarinên xwe bigirin, an jî plan bikin ku ji bo demên xwe ve û dest bi mêvanan re bikin. Ev kêfxweşiyek mezin li ser golê an derê anî (hilberên mîna mirinên ku hûr kirin û parçe kirin û paşê di stewê xiftan de tê xwarin).
Hûn dikarin heqê germê di vê dishê de ji hêla mêjûka sorên sor, ku tenê elementek spî ye.
Tu çi hewce ye
- 2 1/4 lbs. (1 kg.) King prawns / jumbo shrimp
- En.wiktionary.org salt salt (to taste)
- 1 tsp.
- paqijê bermîl
- 2 dozên sor ên sor sor
- Parçeyek 1 thumb-sized
- Yek lîberê sereke (15 to 20 cloves, cloves peeled)
- 4 tsp. tovên cumin
- 3 cups (750 ml.)
- sûkê spî
Çawa çê bikim
- Şûştin, şil û devein şewitandin. Wan bi bi pirtûkek tewal ve bişînin.
- Neçê bîhnxweş û paqijê tarîş di nav kûçek piçûk de û şewitandin. Ji bo 1 saetan ji bo vekişînê veguherînin.
- Di pêvajoyek xwarinê de, pişkên sor , ginger, garlic û guminên zirav binêrin , lêçikek piçûktir (lê belê ne tevahî sê kulikan) digerin ku ji bo alîkariyê çêbikin, piçikek piçûk. Veguherînin.
- Heft 4 çermên rûnê li ser germê navîn û heta ku zêrîn zêrîn dakêşin. Drain prawns on paper towels and allowed to cool.
- Heya spî di rûniştina sê rûniştina petrolê de hilweşînin heta ku rûnê ji masala cuda ve dest pê dike. Vêgarê rûniştina rûniştinê, sevê bi rûnê pêwîst be, û ji bo 15 deqeyên bêtir germê navîn. Destûrê bide ku bi temamî xweş bikin.
- Li şikilên di kincê kincê de rûniştin û paqijên spî li ser wan tevlihev bikin. Baş baş bike û çend rojan berî ku xwarina xwarinê de bimînin.
- Bi firotin û diranê an jî tenê berhemên zelal ên tamê bide.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 14 g |