Parsên lûksandinê an jî pişikên kincê bi bîhnfirehên hindik ên bîhnfireh ên berbiçav re dişewitin ku hûn pisîkên xwarinê yên kûçik-an-fork-tender veguherînin. Li gorî tercîhên te, hûn dikarin bone-in an jî bêkarên bêhn bikar bînin. Ev xwarin pir caran li Hindistanên ji bo taybetiyên taybet ên wekî Krîsk an Easterê, lê ev dê projeyê pîvana şevê bi duşemê jî pir baş e. Pişkek pork an lambê digel bi saladek kesk.
Tu çi hewce ye
- 6 pork an lambê
- Juice of 1 lime
- 1 teaspoon kosher salt
- 4 çermên rûnê an rûnê an jî kanala şevê ya şevê, parçe kirin
- 2-inch parçeyek cinnamon
- 5 to 6 cloves
- 8 heta 10 peppercorns
- 5 podên belavkirinê yên
- dilamom
- Pelên 2 çargoşe
- 2 şiravên mezin, şîn
- 10 to 12 cloves of garlic, mined
- Piçeyek 1-inch ginger, peeled û kêmkirin
- 1 teaspoon
- xwarinê
- 1 teaspoon
- tovên cumin
- 1/2 teşonê tîrmehê
- 1 teşonê sorê sor yê sor
- 2 şîrketên kesk, maqûl
- 2 tîmên mezin, cubed
- 2 tîtekên tomato tomato
- 1/2 kulikê mîkroşê
Çawa çê bikim
- Bi çopên bi tevlîheviya zêrîn û germê û 1 saet ji bo mirinê vekin.
- Hişkek li ser germê navîn bike û rûnê tilê zêde bike; ji bo 3 deqîqeyan, qeçik û 3-deqeyan li ser aliyekî dinê, heta ku tenê bineşîn. Wan dûr bikin.
- Rûnê rûniştina rûnê di kûrek kûr de kişand, li ser pelên çermê bikişînin û wan davêjin heta ku ew tarî bikin û şewitandinek nerazî bikin.
- Pêdivî zêde bikin û heta ku ew bi rê veguherînin bêjin. Tulikê û germê bipirse û ji bo 1 deqeyan bixwin.
- Tûçikên paqij, gêrên kesk, tomar û ketchupê bikin û ta ku ta nefta masala ji hev veqetîne.
- Pêdiviyên panê bişînin û masê bi masala xwe vekin. Germbûna kêmtir kêmtir.
- Saziya mîkrojê, da ku sauce bi bîhnfireh û tamê kêm kêm bikin heta ku xwarina xwarinê, nêzîkî 1 saet. Bi tevahî hemû firotanê di dema xwarinê de hilweşînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 552 |
| Tişta Giştî | 25 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodium | 681 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 59 g |