Meringue pie topping is with a French, or meringue common. Ew bi gelemperî pişkiya hûkî re digel şekirê.
Min di vê vîdyoyê de têrar têr dikir ji ber ku ew bêtir ewlehiyê pêşkêş dike. Heke hûn karsaziyek kêrî ne, hûn dikarin jê derkeve. Heke hûn dikarin şekirê xweş bibînin, ev şekirê herî baş e ku di nav meringue de bikar bînin.
Ew her tim ne gengaz e, lê eger ew e, li ser pirtûka germê belav dike. Û ji bo ewlehiyê, meringue divê di asta herî kêm ewlehiyê ya 160 F (71.1 C) de bêne xwar kirin. Ji bo mûçek du an sê hêk, 15 deqîqe di rûnê 350 F (180 C / Gazê 4) de divê bes be. Heke ku hûn hestiyarên hûrgelî hene, hûn dikarin bi zûtirîn germtirîn bilindtir meringue bixwin. A meringue di çarçoveya demeke kurt de gelemperî kêm pirsgirêk hene 425 F (220 C / Gaz 7) tê xwarin.
Li ser ramanên ji bo pirsgirêkên hinek û çareseriyên hevpar ên jêrîn binêrin.
Têkilî: Lemon Meringue Pie Classic
Tu çi hewce ye
- Du-Egg Meringue
- 2 Kesên hêsan ên mezin, avahiyê odeyê
- xwarinê xwê
- 1/8 çermê kulpûnê ya tartar
- 4 çermek şekir, bi erênî yên baş
- 1/2 jêbirina teaspoon vanilla
- Sê-egg meringue
- 3 Kesên hêsan ên mezin, avahiyê odeyê
- Xwarinê xwê
- 1/4 teaspoon kemarê tartar
- 6 şûşek şekir, bêtir baş
- 1/2 jêbirina teaspoon vanilla
Çawa çê bikim
- Di nav kulikê de - nexşeya stenbolê an çargoşe-êvikên hêsan û pişkek xwê li ser lezkirina mîkrojek elektrîkê bisekin û heta ku ew xemgîn in.
- Pêkêşiya kurtar zêde bikin û pîvana mîkroşê bi navîn zêde bike; berdewam bike ku heta ku germên hêrs nebin, bi pisîkên mezin dorpêç kirin.
- Bi mîkroşek bêdengî, şekir, çend demek tehsîk, an jî heta ku hemî şekir tevlê bibin. Dema berdewam bimînin heta ku çiqas xurt nebe, lê hîn hêşîn . Vanilla add
- Sping meringue on the hot pie. Heke hûn bi qeçikek nebexşandî, bi avê li odeya odeyê heye beriya ku hûn bi meringue re bin. Meringue li ser çolê çermê bikişînin ku li ser tijî tixûb bikin. Ew bi paşê spî da ku pisîkên pisîk li ser pie bikin.
- Di 12 deqeyan de ji bo 2 spî spî an jî nêzîkî 15 demjimêr ji bo 3 hûkên 3 hildan li 350 F (350 C / Gaz 4).
Pirsgirêkên Gelek û Pirsgirêkên Giştî
Meringue ji bo pirsgirêkên giringî ye. Di hinek rewşan de, ew hewa ye, û di din de, ew dikare bibe germ û teknîkî. Li vir hinek pirsgirêkên çareseriyê hene
- Bi girîn û şînbûnê - Beading dikare ji şekir an reş dikare bête. Heke dibe ku meringue razik e ku hê jî germ dibe, an ku ew ji bo dirêj an dirêj an jî pir germ dibe.
- Hişyariya - Heke ku ew riya hemî riya çolê belav nakin, meringue dibe ku li ser tevlihevkirinê veşêre. Kozek û ava avê ji hev re rêve ye ku armanca ewlehiyê bide meringue. Bi çarçoveya kûrahstê û 2 çîpên avê bi 1/4 çermê bişînin. Di xwarina microwave de 10 an 15-secan de, an jî heta ku paqij eşkere ye. Dema ku pejikên ku li ser meringue mixture ava kirin, di nav kornstarchê de xistin xistin, di dema demekê de 1 çepunê digot.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 72 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |