How to Cook In Moroccan a Moroccan

01 of 14

Tiştek Zûtirîn a Taksilê Moroccan

Heke ku hûn xerîbê xwe ye, lê pir tirsîn kirin ku ji bo karanîna xwe bikin, nebaş nekin. Baweriya piştevanîya gelek fransî ne, ku qet ne jî di wan de xwarinê nexwarin! Fotografên li ser rûpelên jêrîn nîşan dide ku çiqas hêsantir çawa ew e ku ji bo vê kevneşopiya kevneşopî ya kevneşopî amade dike. Ji bo şêwirdarîna xwarinê ya tagîneya giştî, Tiştên Bersiv ji bo Bikaranîna Mezin a Moroccan .

Li vir têne guftûgoyek ceramîk û nexşeya mîkrok e. Di Morocco de pir bi gelemperî gelemperî têne, lê ez ji xwe hez dikim, ji ber ku ew di rewşê de tête xwarinê ye ku rustîk, dilsoziya erdhej û aram digire. Divê her cure divê pêşî bikar bînin pêşîn . Base base tagine a Moroccan xurt û bêtir e; lîdeya klavyeyê alîkarî vedigere alîkarî germê kişandin paşê xwarinê.

02 ji 14

Bingeha Xweya Bingehek Perestgehê

Dema ku tedbîran, tagines hêsan e ku bi kar tîne. Dema ku gava gava yekem a vê dermankirina Berberê vê, ez çermek kevirên kevir ên li ser bingeha tîrêjê wek bedenê ji bo mirinên mayî pêk hat. Roja ku min ev wêneyên xwe dikim, ez hemî duçikek mezin û piçûk dixwest. Creasyonek avêtina şewitandinê dê alîkarî ji xwarinê binê binê bin û binavkirin.

Dibistanên din ên ku ji hêla sîteyê veşartin, an jî gûrên kûçikan yan jî gûrên ku dê ji bo nivînên mûzîkên mûzîk çêbikin, ji bo ku di mijara masîkek masî de ye . Hêzên baxçeyên piçûk jî dikarin bikar bînin.

03 ji 14

Add to Garlic

Next, garlic tê. Li vir, min çapemeniyek lûkulê tê bikaranîn, lê hûn dikarin wek hêsanî bi hêsantir veşartin an jî, heke hûn dixwazin, ji kulê tevahî bimînin. Bi hêla lîleya bi materyalên di binê de, ez piştrast dikim ku ew ê bi tevahî xwarinê û bi sauce re maqûl bike.

04 of 14

Petrolê ya Olive Add to Tagine

Petrolê avakirina bingehînek saxlemek dewlemend e, da ku hûn ditirsin ku tevahiya hejmara ku ji bo dermankirinê tê bikaranîn bikar bînin. Piranîya tarîxên min ên xwarinên xweya 1/4 heta 1/3 rûnê diyar dikin; Hinek caran li malê ez jî hinekî bêtir bikar anînim da ku ji bo saucek heye ku ji bo malbata mezin a bi riya Moroccan re sop dike. Heke hûn neftê kêm bikin, bizanin ku hûn ê bi bi sax an kêm a saxê bi dawî bibin.

Li vir ez li ser tîrêjê zeytek zeytek digerim. Ji bo vê şertê taybetî, ev yek carî dibe ku dema kolektîfkirina kombûnê. Gelek baxçikên Moroccan dê bi tevliheviya petrolê ya petrolê û rûnê zeytek zeyt bikar bînin, an jî ji ber ku zeytê zeytek zehf e û qeçê kêmtir e, an jî wek xemgîniyê, bi berjewendiya petrolê kêmtir dibe.

05 ji 14

Di navenda Navîn de xwarinê

Meat, mizgeft û masî bi gelemperî li navenda tageya ku li vir tê nîşandan. Heke hûn ji hêla xwarinê re-xwarin-ê-an-ê-an-ê bikar bînin,, hestek hestî dakêşînin ku ji bo rîska xwarina xwarinê kêm bikin. Va ye ez ezmûnek bikar tînî. Min li wê derê dorpêç kir, ji ber ku ez ê li ser perimeterê gelek pisîkên zêde digotin. Hin carinan hûn ê tedawî digel ku hûn yekser bi xwarinê xweş bikin. Ew ne pêwîst e. Heke hûn biryara birê keviran bikişînin, ew di çêtirîna skilletê de çêbûye ji ber ku mîkte an ceramîk divê bêtir germtir bikar bînin.

06 ji 14

Sporên Moroccan Mix

Ev pêngav nayê pêdivî ye, lê ji hêla spasên xwe yên Moroccan ve tê veşartin dike ku destûrê belav dibe ku hê bêhtir belav kirinê. Li vir ez xwê, xwînê, ginger, paprika, cumin, turmerîk, zerf û kêlek piçûk di piçûkek piçûk de ji ber ku ez ê li ser pêkanîna materyalên materyalê dikim. Gelek caran pişkên min di nav kûlekî mezin de dixwin û veşiyan û xwarinê di nav masan de dixwin. Gelek caran ez germên yekser bi rasterast di nav tagê kombûnê de derxistin. Riya rast û çewt nîne.

07 ji 14

Sêşemê Xwar û Têr

Li ser xwarin û pîvên hinek avêtina tilê belav bikin. Hûn dikarin li ser vê gavê du-sêyemîn tevlîhevkirinê bikar bînin, hûrgelan li ser pîvên berbiçav bistînin, da ku spaxên wê bi petrolê û petrolên ku ji bo dewlemendek dewlemend, dewlemend a dewlemend bike. Spasên parastî yên ku di sezayê de ji bo sebayên ku têne bikaranîn.

08 ji 14

Armanca Vegetables û Cezayê Rêber bikin

Dema ku tîrêjek bi kar tînin, vegotables bi gelemperî di destpêka xwarinê de bi xwarinê re têne zêdekirin. Hinek xwarinên ji bo daran, poultry û masiyan, lê li Berberê Stêrikê ya Berberê digel wan li fikrên pirtîk in saz kirin. Heke hûn ji wan re bigirin ku ji hêla vir ve tê nîşandan, bêtir bêhtir bisekinin, çawa ku ev pêşniyarek bedewek xweş dike. Gava ku we veggiyên zêde kir, wan bi tevahiya spî tevlihevê sez.

09 ji 14

Garnish the Tagine

Niha hûn dikarin bi rengê xweş û rengê xweş bikin û bi qulikan an firotanên bazê zêde bikin, lîmmon, zeyt û herweyek parsley û cilantro parastin . A jalapeno an mêşê çilê alternatîf e; Malbata min ji wan hez dike.

10 ji 14

Water to Tagine Add

Ji ber ku hûn li ser stoyê li cîhê cîhanê ye, ew e ku ji bo ava vexwarinê (carinan carî an birçîbûnê tê bikaranîn). Ew bi baldarî li ser dorpêçê ya tagînê da ku hûn nexşandin li ser vegiyan derxînin. Hişyar bikin ku hûn nexşek germ bi keçek sarine, lêbelê, wekî şikek tîrêj dikare dikare mîkrok an mîkrokek ceramîk bike.

Çaxê hûn li ser dorpêçê zêde ava bikin? Heke ku tedbîre nayê diyarkirin, serweriya min ya gûşt e ku bikar bînin jêrîn:

• 2-2/2/2/2/2/2/1/2/2/2/2/2/2/2-2-2-2-2-2-
• 1 ji 1 1/4 kulê avê ji bo barekî piçûk an firotanê biçûk bi vebaweran (dîsa, nîvê mîqaş ji bo mirîşkê)

11 ji 14

Li ser Tîpa Nêzîkî Low-Low-Low Heat bixwin

Li ser tîrêjê kêmtir bi germê navîn-kêm bikin û pir nexweş be, dema ku gewrê hêdî hêdî digire.

Ji bo ku ji ber ku mîkrok an ceramic ceramîk veşartin, dakêşin ew çavkaniya germê li jor û ne rasterast li ser xwe rûne. Wek dîskêşek ji bo jorên barkirina elektrîk û bêdeng hewce ne û divê bi gelemperî ji bo çavkaniyên germ ên din jî tête pêşniyar kirin. Min tengahî nedikir ku yek li ser stoveyê nîşan bide, ji ber ku tûjên bi têkiliyên kêm bi têkiliyên nizanin werin bikaranîn.

Tagîn jî dikarin li ser kulikan derveyî derve. Piraniya barkên taybetî yên Moroccan têne bikaranîn, lê belê nîşana tagîn jî li ser erdek piçûk an li ser erdek piçûk ve girêdayî ye (kevir bikar bînin ku li ser çilên bêdeng bimînin). Bi temamî kêm nizanin û bêtir hewceyê hewceyê ji bilî xwarinê herî bilind.

12 ji 14

Pêwîstiya Pevçûnên Paqij bikin - Gava ku Zêdetir Avê zêde bike

Dema ku tarîxek germî dibe (ew dikare heke heke gelek mîkrok e ku dikare dikare bigirin) dikare bigire, bi vî awayî bi hûrgilî bêdeng bimîne. Gelek germ hilda heke kûleya lezgîn bi leztir dibe; îdeal tu dixwazî ​​hêdî an hêdî hêdî digire.

Ez ê amadekariyên bermî yên ku li vir were çêkirin, dê sê saetan dravê hewce ne; Hîçê ku tenê heya wê nîvê hewceyê hewceyê hewceyê ku hûn dikarin bîhnfireh dirêj bikin.

Min piştî du saetan piştî asta paqijkirina xwarinê kontrol kir. Li vir hûn dikarin bibînin ku mîkrofek di binavê piçûk de hatibû berdan. Ji ber ku xwarinê saetek xwarinê din hewce dike, ez pêşiya çû û xweya avê 4/4 cup.

Now nuha li ser tagek din kontrol bikin.

13 ji 14

Li ser Tagîn kontrolkirin - Pêdivî ye ku Ne Avê Avê Bike

Pekînek mezin jî hîn jî mûlek hebû, da ku hewce ne hewce ne ku ava ji bo demeke dawî ya xwarinê zêde bike. Min veşartî û ew tenê tenê hişt. Heke ku xwarinê hejê xwarinê bûye ev mûçek bimîne, lê dibe ku ez dikarim bi veşartî vekin û ji bo ku destûrê bide lezgîniya lezgîn.

14 ji 14

Agahdariya Tagîn

Double-tuxines du xwarinên xwarinê yên ku di alîkariyê de germ xwarinê li ser sifrê bigire. Kevneşoptera fransî ye ku ji bo dorpêçkirina civîna dorpêçê de, ji hêla piçûkên Moroccan re dixebitin (Tiştek têrkêşê berbi balkêş e!). Ji bo pêşniyazbûnê, her çiqas baş e ku ew ji bo 10 û 15 deqîqeyan ji ber ku vekişînê an jî li gora til û zimanên şewitandî ye, ji bo xweş bikin!

Amadekirin ku hewldanên xwarinên cûda yên cûreyên cûre dixebitin? Li vir çend xwarinên ku hûn dest pê kirin hene:

• Berber Tagine bi Vegetables
• Tagine
• Tagine and Apricot Tagine
• Tagine û Lambên Prunes
• Tagin (Kefta Mkaoura) ya Moroccan Meatball
• Bi Potatoes, Tomatoes and Peppers
• Chicken with Lemon and Olives