Mêrdû li di cîhana xwarinê de gelemperî dibe ku ji herêmî û çandiniya xwarinê bi xwarinê masê vexwar e. Cihê herî çêtirîn ku kişandina celebên nû yên bazirganî bi herêmî wekî wekî li ser bazara cotkar an jî pisporiya taybet e. Dema ku ew ne gengaz e, her çiqas, hin firotirên karsazê yên ku ji berhemên kirînê yên xwerû yên we re pêşkêş dikin hene. Hevşokên ji bo ji bo xwezê erdê û çêkirina tenderê têne zanîn û dikarin di cûda, aliyên xwarin û navendan de bêne bikaranîn.
Ewlehiya Mushroom
Hin kincikên zextên zordestî ne, da ku ka ew vendorê we yê bazarê cotkar an firotek boxek e, her tim piştrast bikin ku dema kincên cilan ên firotanê. Ne ku hûn bi kesek in ku dikarin ewlehiya cûdê di navbera kelezên ewle û zêrîn nas bikin nas nakin.
Di derheqê mêrê de
Nêrîn ne nexwar û nebat in. Mêrên rastî nebatên ne, lê fungî ku di nav mir û çandiniyê de dibe mezin dibe. Ew ji bo laşên mirovî yên xwerû yên nerm pêşkêş dikin. Mêrdûn wek antioxidant in bilind e ku wek zûkrîn, cûr, tomar, germ û sorên sor, kulikan û keskên kesk. Bi gelemperî, kincên herî nû yên ku bi rûyê erdê bêhna bîhnfireh in, ne ku ew nebawer in. Nîşandanên ku çiqas kinciran bi piranî li ser cilê kulikê digerin, hûn hilbijêrin.
Heke hûn nikarin nexşeyên nû yên li bazara herêmî ya we bibînin, firotên gelek online û firotanê difiroşin û kincên herêmî bikin. Vebijarek din e ku ji kincên darê bikirî, ku dikare bi hêsanî li xaniyê rehydrate bibin û di gelek dezgehên tasty de têne bikaranîn.
01 of 04
Oregon BikinOregon Hevşokên firotanê, hişk, û zeviyên celeb ên ji Oregon û Kaliforniyê vexwar dike: morelên, chanterelles, lobster, zêrîn, tirî, û gelek cûreyên din. Ew jî hilbijêrek kûreyên darê zelal hene. Ji bilî kelefên rezber, Oregon Bikin xwerû taybetmendiyên balkêş ên firotanê, tevlîhevên diyarî, hilberîn, paqij, û tilenade, herweha kulên balkam û karker.
02 of 04
Xwarinên MarxJi bo salan, Xwarinên Marx xwediyê dabeşkirineke xweyî ya navdar bû lê, di sala 2007 de dest bi firotanê kir. Ji bilî kelefên kelep, xwarinên Marx ên ku hilberên xwar, seafood, hilberên şewatê, û gelemperî hin tiştên xweş û zehmet-peyda hene. Ji bo cilên celeb, wan morel, chanterelles, hen ji dar, enokî û bêtir hene.
03 of 04
Rim MushroomsEv pargîdaneya Kanadayî ya kelefên nû yên jîn ên ji rojava rojavayê Kanada û Dewletên Yekbûyî hene: morelên, chanterelles, hedgehog, dirûvek, tilber, û bêtir heye. Pêwîstiya Pîvana Rîm jî jî ji greyên biyanî yên mîna wildenî û şewitandî yên şewatê dide. Pasîfikên Pimmîn ên Pîroz jî hejmarek hejmarek pisporên xwecihan hene ku ji kincên xwe bikar tînin.
04 of 04
Harvest localHarvest Barkêş ji bo cotkarên piçûk e ku meriv bi rasterast bi bazirganan bifiroşin. Hin hilbijartin, wekî wekî morelên pêdivî yên nû yên nû û zêrîn ên chanterelle, rasterast ji cotkaran bêne û li gorî wan têne nirxandin. Harvesta çavkaniyek baş e ku ji demên kemirînê bibînin, wekî hin kincên wê di hin hinek salan de nîne.