Dema ku hûn hewceyê ji bo betlanek an cejnek taybet an xwarina xwarina hewceyê hewceyê hewceyê, hewceyê avê anîn. Ew amadekek hêsanî ye, û ev pêşniyarek balkêş dike. Garlic, juice juice, û çend hindikên bingehîn--bêhtirîn nû-dilxweşiya berxê bêkêmahî. Hemî ku hûn hewce ne ji bo rohnek paqijkirî bi temamî ye.
Heke hûn xwarin û partiyek piçûk xwarinê, hûn ê bi paqijên paqijan hez dikin ku hûn dikarin bi çepikan re bikin. Bêguman leftoverê ku ji bo şivanên pîre an jî pîr û potatûh çêbikin . An jî bîhnfireh an jî bîhnxweş dakêşin li sandwichên gyro û bi tzatziki sauş bikin . Berxê lefterê bikar bînin ku tenê li ser her tiştek tedbîra banga ji bo pîvanê germê an jî baxçê.
Tu çi hewce ye
- 5 pounds ya lambê (navendî kişandin)
- 3 kevirên lûksê (parvekirî)
- 3 çermên lîmonê (nû)
- 2 çermên kevir yên nû (an jî rûnê rûniştina 2 teaspoks)
- 1 çermên nû yên nû (yan jî nêzîkî 1 teaspûn darê)
- 1 teaspoon kosher salt
- 1/4 teaspûn zeviyek zikê reşê reş
- Ji bo Gravy:
- 1/2 cup kişkek sor sor (Pinot Noir an Cabernet)
- 1 1/2 kulikên mîkrofê (nerazîkirî)
- 1 1/2 çermên tirsa tevahiya armanca xwe
- Nermê Kosher û zevê reşê nû, da ku bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Preheat oven 325 F.
- Di qelekek zivistanê de qelekek hilbijêre.
- Berxê avê bi bişkojkên paqij bike. Heke ku li ser rûyê te ya çermê tehlûkî ye, ew bi qeşek tûj ve bişîne. Trim zêde fat lê lê hinek hiştin ji ber ku hûn ê dewlemendên dewlemend ên gravy hene.
- Veşêre. Kulikê 2 ziravên lûksê di nav şînên piçûk de. Dema sêyek sêyek lûkulê û biqewime.
- Bi piçûkek piçûk, piçûk, piçûk-1/2-inch bi 1-inch girî li ser rûya rûyê xweş bike. Dîçikên garlic garlic şewitînin.
- Berxê hemî li gel bi lemonê re bişînin.
- Pişk û kemî bide kûçikek anî (an jî kûçikê zêrîn).
- Di kulikê piçûk de, bi lîberdana mîkroşê, bi kûçikek kosherê kosherî, û 1/4 teaspûnê reşê reşê reşkirî ya berbiçav. Li ser avê lambê ya garlic û herb mixture bişînin.
- Li ser rak di panê ya amadekirinê de razê rûn, rûnê rûn,
- Di beşek herî piçûk de goştê xwarinê bikişînin, nexweşî an hestê nexweşî. Di per pûçê de ji bo 25-25 deqîqeyan per pûçê, an ku heta ku termrojna xwarinê bi navê 145 F (navendî kêmtir) qeqfa 165 F (baş kirin), diqewime, girêdayî ye ku hûn çawa bi vî awayî çê kirin.
- Rastê li ser pêlavê vekin û bila ji bo 15 deqîqeyan berî erebeya bêdeng bimînin.
Ji bo Gravy Optional
- Rak ji panê ya barkirî jê rake. Ji hêsantirên piçûktir ji avêtin û paqijê germê navîn-navîn paqij bikin.
- Şerabê sor vekin û ji bo du panzdehan bixwin û dema ku pişkek tûjî ji binê panê veşartin.
- Di kulikê piçûk de, rûnê 1/2 1/2 kulikê mîkte bi rûnê vekin; heta ku hêsan.
- Stokê rûniştina rûniştina rûnê û zevê û rûnê vexwarinê da ku bi pana berbiçin û heta ku tengahiyê bikişîne, pir caran davêjin. Sala ku bi xwê û giyayê giyayê kêfxweş bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1182 |
| Tişta Giştî | 75 g |
| Fat | 32 g |
| Fat Unsaturated | 31 g |
| Cholesterol | 354 mg |
| Sodium | 1,085 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 97 g |