Ev ribê serekî dilxweş û dilxwaz e. Ew demeke kêlîk e, lê belê baş baştir e ku ji rêbazê şikleke hêdî, bîhnfirehî ya mêjûya bîhnfirehiya asta nû ya nû ye. Ev yek ji bo derfetên taybetî ye.
Tu çi hewce ye
- 1
- Rib roast standing (about 5 pounds / 2.3 kg.)
- 11/2 cup / 360 ml. borbon
- 1 çargoşe / 115 ml. salt
- 1 teaspon / 5 ml. xwarinê garlic
- 2 teaspon / 10 ml. tovê
- 2 teaspon / 10 ml.
- paprika
- 2 teaspon / 10 ml. îslamê reş
Çawa çê bikim
- Ji bo 8-sextê xwarinê vexwarinê amade bike. Chipsên kulîlan di borbon û 1/2 cup (120 ml.) Ava avê.
- Rub rastî bi sezgehan û li ser çepa herî bilind bikin. Hin hûrên kulîlên çepê li êgir agir bikin. Lidirkirî û nêzîkî 40 ji 50 deqîqeyan kontrol bikin. Heke ku roastek kontrol kirin, her çixulên pirtir yên pitikan zêde bikin. Ji bo 8 saetan an jî heta ku germahiya navxweyî dihejîne 140 heta 145 F (60 to 63 C).
- Bila ji bo 10 deqîqeyan berî erebeyên bêdeng bimînin.