Li vir tîrêjê soy sauce-based salad-a-tîrêjê bi rûnê tîrêjê ku neonê bikar tîne tehlîmek mezin e. Cilên salazê Sesame di Japonê gelekî gelemperî ye û carinan carinan wekî goma şewitandin. Goma tê wateya sesame di Japanese de, û tovên nermî nutty, piçûk hinek dilxweşiyê ye. Shiro goma zeviyek sesamekî spî nehûle, muki goma zincê sîlekî hûrkirî ye û kuro goma zeviyek sesamekî reş e. Goma abura neftê rûnê rûnê ye. Her çar berhemên di bazarên asyayî de hene. Vê tedbîrên ji bo şiro goma û goma re dibêjin.
Di dîrokî de, tovên pêşî yê yekemîn pêşdestî hatiye tomarkirin, paşde bi 3000 BC BC Assyria. Ew li Hindistanê û li seranserê Orientê mezin dibe.
Gelek tedawî yên mayo-based goma digerin, tevî ku ew zêdetir calorî hene ji bilî soya sauce-based on. Cîrek kelepên kêmtir mayo hene, ew hilbijêrekî tendurustî hene. Di vê cilikê de tewra barkêştir eşkere ye û ev dibe ku ji bo gelek kesan xemgîn bibin. Heke hûn tercîh bikin, cilên şêrîn, şewitandina 2 tîpên Japonî an Meyrojeya bilind-kalîteyê. Heke hûn dixwazin ew qonaxî dixwazin, lê ne dixwazin doo, tevlihevî ji bo 15-30 çirgehên bêdeng.
Pişka sesame , bê guman, bi hûrgeyek kesk re pir baş dibe, lê ew bi hêja bermîl û porkê re jî pir mezin e. Hûn dikarin her weha cilên li ser germên birçîbûnê an jî li nermên sar.
Vê gavê ji bo ku ji bo xwêtirîna sesame ya herî sesame tasta xwe ya diranan û diravên xwe digire. Lêbelê, hûn dikarin tovên sesame bikar bînin. Wekî ku hûn tecrûbeya tecrûbeyê, hûn dikarin bikişînin:
- 1/2 cupê kulikê zeytê zêrîn
- 2 têr. mirina
- 1/2 tsp. xwê
- 1/2 tsp. xwarin
Hûn ê cilên sesamekî mezin ên li supermarkirina Japonî bibînin, lê ew pir bi hêsan e ku li malê çêbikin. Hûn dikarin cilikê li jinefê ji bo 2-3 hefteyan bimînin.
Tu çi hewce ye
- 2-3 têr. sine
- 1 têr. soy sauce
- 2 tsp. îekir
- 1 tsp. petrolê
- 3 Tebaxê sermîlên spî yên spî veşartî
Çawa çê bikim
- Zebûr diçin qirêjê xweş bike û germê li ser germê kêmtir bikin. Dema ku zeviyên sêxê 2-3 salî dest pê dikin, ji germê vekin.
- Zeviyên ku bi germ û pestê heta ku hêsantir berbelavêjin.
- Vinegar, soy sauce, û şekir di piçûkek biçûk de.
- Hemî materyalên di kulikê de tevlihev bikin û her tiştî her tiştî digire. Avêtina li ser topa yek saladiya gazê ya çiyayê bermayê bi firotanê, firotên hêsan, wakame û corn.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 475 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |