Bi dewlemendî û veguhestina kampînan a brulee hêsan e ku hêja çêtir e, û ew dessertek taybetî ye ku ji bo xwarinek taybetek çêbikin. Ev desserteke dessertê ya ku ji bo kincînk an pîvanê an kûçikek qutikê ye .
Ya tiştek mezin li ser vê kulkukê brulee çêkiriye ew e ku ew dikare roj an du pêşdibistanê pêşîn çêkirin. Berî beriya demê we xizmetê, ji birêvegirên ji sêvê digerin û şekir gav kir. Ger gengaz dibe, bejna kûçikê bikar bînin, çimkî ew hêsantir e ku hêsantir kontrol dike. Şekir dikare di bin zelaliyê de caramelîzekirin be, lê lê belê ew bi baldarî bisekinin û çend caran ji bo birçîbûnê veguherîne.
Her weha bibînin
Snickerdoodle Creme Brulee
Espresso Creme Brulee
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 kulikê giran
- 1/2 kulê yan şevê nîv
- 3 çermên zêrîn ên zêrîn ên zêrîn, pakkirî
- 1 kulpûnek grated kinnamon
- 1/4 çermê tîştûnê an jî nêzîkî 1/2 teşonê ya germê germê pêdivî ye
- 1/4 teşonê an neutûyek nû ya çermkirî
- 1/4 teaspoon erdê
- 6 yolksek mezin
- 3/4 teşwîqê teaspoon vanilla
- xwarinê xwê
- 1/2 cup cupkinkin puree
- Şekirê 1/3 cup şekir
- 6 teaspokên şekirê şekirê an şekirê zêrîn, ji bo hilberandina *
Çawa çê bikim
- Rûnê ta 300 F.
- 6 ramekanî di panê de mezin.
- Di saxçeyek navîn de li ser germê navîn-nizê, hevalek giran, şîr, nîv û nîv, zêrînik û paqijî. Kûçik, kişandin, heta ku mixture germ e û tenê dest pê dike. Ji germê rake.
- Di heman demê de, şirketên hêk ên di piçûkek piçûk de bi şîrîn, xwê, û 1/3 kincê kûçikê kûçandî.
- Dema ku berdewam dixe, dora 3/4 kulê germê tevlihevkirina nav malên hêsan bike. Heta ku hêsan. Vegere zeviyê zerikê û kemilê vedigere da saucepan û kûçê bikin. Li kûçikê heta ku hêja pêdivî ye.
- Li ser pişkek kêlek li ser kulikê mezin bigirin û bi kûçikê kemînê kulînê veşêrin.
- Avêtek avê bi avêtina avê.
- Bi qamên kemînê kişandin tevlihevkirin. Avê peya avê dihêlin heta ku ew nêzîkî dora herdu aliyên ramekînan e.
- Ji bo 25 -35 deqîqeyan di rûnê pêşîn de bistînin. Derhênêr dê hîn dema ku çêdibe pêkhatiyek hûrgel heye.
- Ser ramekokan li ser rakê xweş bikin. avê avêtin.
- Dema ku ramekokan dihêle germê odeyê, kişand di nav panê de vala bikin. Bi laşê plastîk û çilê bi 2-3 saet û şevê re bişînin.
- Berî berî xizmetê dike, şekirê şêrîn, raw, an şîrînkirî ya 1 çermê li ser her kûçikek brulee bikişîne. Bikaranîna paqijek kûçek bikar bînin, bi baldarî zêrîn heya ku zêrîn zêrîn xistin û dema ramekek zêrîn bi tewra bermayî digire. Ramekîn ê ji torê germ dibe, da ku ji bo şekirê kişand ku hûn cerdevan bigirin. Tûqa wê di nav de yan du duçeyan de hişk bibe.
- Bi awayekî din, pêşniyarê pêşî û pêşniyarên ku heta tûçikê hêşî ye. Wê pir caran li wan binihêrin û ramanên ku bi hewceyê bîr biqewimin re bigirin.
* Çekirê şekirê ji bo firotina brulee baş dixebitîne lê gelek kes bi şekirê xwarinê hilbînin. Hûn dikarin şekir kûrek bikar bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 379 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |