Çiqas Bihêz a Tirkiye

Gelek turkeyek xerîb bi rêbazek pir zûtirîn a xwarinê ya ku ew di gellek berbiçav de ye. Tirkî bi tarî û tarî, tarîş bi tûşî û dilxweş tê. Bê guman, tu nikarî li Tirkiyê li ser stovetopê kûr nake; ji bo vê teknîkê hewce bikin ku hûn hewce bibin ku fêrkek kûrtirîn bikirî.

Dema ku hûn difikirin ku hûn turkeyek kûrtirîn firotin bikirînin , bisekin ku hûn pirtûka pirtûkê bi baldarî binêrin û hemî tedbîrên ewlehiyê li pey bikin. Piştre van rêbazan ji bo xwarinê tîrêj a dilfireh peyda bikin!

Beriya Beriya Te Tirkiye

1. Ji bo frying deep deeper your turkey hilbijêre . Pirtûka herî baş di navbera 10 to 20 pounds de ye.

2. Beriya pêşî ya Tirkî bi zelalî tije tije. A 20-pound turkey di çarçoveyê de di çarçoveya 4 rojan de bête girtin.

3. Germ û gêlên ji hêla turkeyek veşartin . Vebijêrin an ji bo gravê gravî an jî tije bikar bînin.

4. Pêlê di çarçoveya kûr û kêlik de rûnê û heta ku li dora topa Tirkiyê li dora nêzîkî 1 inch gihîştiye avê ve avê dakevin. Tirkî û jê re binivîse ku li qada avê ye. Ev ê bibe linea petrolê. Tirkan û kulikê xweş bikî.

Tişteyên Ewlekariyê:

• Derhênanên ku ji ber bikaranîna tirkan re bi baldarî xwe re bixwînin.
• Fryer ji derveyî hûrên hûrsê binêrin.
• Li ser dak, patio an di garajê de bikar nakin.
• Çaxê ku li ser xwarinê xwarinê rûniştiye rûnê bi rûnê naxwe.
• Hê caran pişk neçin.

Amadekirina Tirkan

Divê tirkî divê hişk bimînin û paqijiyek valahiyê heye (niha ku hûn germ û gêlên xwe jêbirin).

Niha, wextê ku hûn ji bo xwarinê xwarinê amade bikin. Hûn dikarin bixwazin ku ji bo çermê Tirkiyê, lê hûn jî dixwazin ku bi tirkî re bi tîrêjek piçûk re paqij bikin ku ji bo nerm û tasty turkey hilberînin.

• Bi hêla kirînê an çêkirina amadekariyê sauce û an injector de dest pê bikin. Injectors û gelek sauşên cûrbekirî li firotanên piranîya krocery ên li herb û pişkên spî hene (buhayên danûstandin) hene.

• Heke piştrast bikin ku hûn bi heman rengî bixebitin, da ku her tewra tirkî wê wekhev bi dilxweş be.
• Bila turkey ji bo bîhnfireh ji bo bîhnfirehiya herî kêm du saetan, bi şevê ji bo baştirîn zûtirîn .
• Dema ku mirinê vexwarî û teytek kûçikek naxwaze turkeyek li dijî cengê nabînin.

Preparing Your Fryer

Dema ku hûn turkeyek xilas kir, wextê ku hûn fryer bikin. Ev pêngavên ji bo encamên herî baş û herî ewletir bikin.

• Heya tirkî ya kûr a kuler bi tirkî re tête navnîşa ku di nav kûçeya cenazeyê ya turkey de tête. Li ser stûyê çermê turkey vekin û li ser lingên laşê derkeve derve. Tîgirên bi hevpeymaniya cûrbecî digel hev.
• Neftê bi rûnê avê, bi karê avê bikar tînin. Ji petrolê re wek qonaxa kêlîkê an jî rûnê rûnê.
• Tîma thermometer di tevlêbûna tirkî de bi tevliheviya kulikê re bi clip.
• Kûçikek derveyî ronahî, bi dest bi xwê kêmtir. Zûtir bi zûtir zêde bikin, heta ku neft germ di navbera 325 heta 350 dersa Fahrenheit de.

Nêçîrkirina kûçikê nabînin. Hûn dikarin hebe ku çend caran kontrola germê bigire, da ku rûnê germê rastê, bi taybetî jî eger ew derveyî winda ye.

Ew ê ji bo petrolê germê rastê bigihîjin kêmanî nîv saet bidomîne.

Tirkiye xurt dike

Niha hûn ji bo bûyerê sereke amade ne: xwarin turkey. Li vir çawa ye:

• Dema ku nefta germê germahî rast (350 dûr ji turkeysên 10-13 pounds, 325 ji bo 14-20-pîl turkeyan) bi baldarî veguhestin turkeyek navberê petrolê rast. Li dora tirkî kêm, paşê hilkişînin, û 3 an 4 caran dubare bikin. Ew ê di nav hewşanan de xilas bike û rûnê avêtina avê bide. (Ev dikare xemgîn bibe; Petrol dikare bitikîne. Çiravên xweş bikin û hewl bidin ku ji kûçikê veguhestin.)
• Dema ku turkey di rûnê germ de dimîne, 3-3 1/2 1/2 deqeqeyên dravê bixwin. Tey turkeyên ku ji bo 3 kîlometrên 3 kîlometre hene, û ji bo tirkî ji 14 heta 20 pounds, ji bo 3 1/2 deqîqeyan per poundek bixwin. Tirkan 10-pound-ê dê 30 deqîqeyan bistînin. Tirkan dê 20-poundê nêzîkî 1 saetan, 10 deqîqeyan.

• Heta ku germahiya navxweyî di navbera 180 û 190 dersên Fahrenheit de digihîje. Dema ku tîrêjê bikişînin.

Dema ku Tirkiye xwarin e

Ji bilî jêrîna pêşniyarên demên jor ên jorîn, hûn ê bizanin ku turkey çiqas tarî tarî ye û çermê xwê û masê xwar. Pêdivî ye ku tûşî tûşî tirkî divê nexweşî têr bikin.

• Dema ku turkey bi temamî vexwarinê tête, kulên giran pêçandî, hook ji axaftinê bike. Hêdî hêdî ji Tirkiyê vekişînin û bila bila petrolê dîsa veguhestin. Li turkeyek li ser kaxezek tûzek dorpêç bikin.
• Piştî ku xwarinê tête qedandin, bila turkey "rest" bila ji ber ku carving 10 heta 20 deqeyan berî.
• Bila rûnê di kûçikê de bi temamî baş, nêzîkî 3 saetan. Dema ku bixwaze serfirêjê li ser qirêjê binêrin.
• Dema ku rûn bi tevahî şîn e, hûn dikarin bikar anîna petrolê a cheesecot bikar bînin. Petrol dikare wê sê caran bikar bînin. (Petrol wê piştî 3 sê karanîna dest pê bike.)