Rêberek ji Cheesecloth, Çawa Ew tê bikaranîn, û ku li Kirê Bike Buy
Cheesecloth bi hûrên piçûk ên ku pisîk bi rê ve avêtin avê paqijê kinc, hûrdestî ye. Cheesecloth bi kêmanî heft sîgorteyên cuda ve ji hêla vekirî ve vekirî ye. Grades ji hêla hejmara hebên di çarçoveyê de di çarçoveya per inch de têne navnîş kirin.
Cheeseclot Bikaranîna Cheese
Lê belê pişkêş e ku bi rastî bi karanîna karanînê tê bikaranîn? Erê - ev cureyê cilê dest bi "cheesecloth" tête binçavkirin ji ber ku cheesemakers fêm kir ku ew pîza parastî, lê dihêle ku ew temenê xwe digire.
Ji ber vê yekê, cheeseclot di hin cûreyên pîranê de dema ku ew temenê ve têne veşartin. Bi gelemperî, ew li derdora Cheddar veşartî. Clothbound Cheddar (bi navê Cheddarê ve tê gotin), ku ew pir şêweya kevneşopî ya Cheddar e û şêweya Cheddar e ku ew e ku ji bo Îngilîzî tê zanîn (lê belê, hinek, Cheddar-Îngilîzî-kewçêr e ku di kincenê de neçar e. Gelek cheesemakersên amerîkî jî jî ji hêla cheddarê vebikin. Hinek cûda cadddarê cheddar hewl bidin ku:
- Cabot Clothbound Cheddar
- Reserve Flag of Beecher
- Fiscalini Farmstead Bandage-Raw Milk Cheddar
- Grafton Village Vermont Clothbound Cheddar
- Montgomery Cheddar
Cheeseclot ne tenê ji bo penaberiyê parastin dema ku ew temen dike. Ji ber ku vî rengî cilê (cheesecloth) bi lewlek hûrgelî ye, mîkrok li ser wê diherike lê belê pisîk têne girtin. Ji ber vê yekê, cheesecloth dikare bikar tînin ku hemî celebên şewitandinê bikişînin û li ser kûçikê dixebite.
Cheeseclot dikare bikar bînin ku ji sûkê vexwarinê bikişînin, tedawî, xemgîniyê xemgîn bike, an jî bendên xwe bişînin nav gaurî. Di çarçoveya cheesemaking de, ew dikare bikar anîn ku ji mûçikên pîran yên şewitandinê (çep). Pêdivî ye ku eger cehên pencên gelekî gelemperî nebe, ew nikarin hilweşînin û nehêle çiyayên pêjeyê.
Heke hûn hewl didin ku li xaniyê pencê (wek ricotta, pîrikên pîran, paneer an jî bizêkek nû ya nû), hingê pişeseclot tiştek e ku divê hûn bikirin.
Home Cheesemaking Recipes that use Cheesecloth
Li vir li ser Cheeseclothê li malê li pencerê çêkin 3:
Li ku Cheesecloth bikirre
Cheeseclot di beşa paqijkirina paqijkirinê de gelek dikanên û dikanên dargehan dikarin bibînin. Ew di gelemperî de firotanên firotanê yên firotanê têne firotin û ji hêla rezberên xwe yên cuda cuda difiroşin.
Cheeseclot di piçikên dirêj de firotin û bi gelemperî erzan e. Dema ku hûn kirrîn, hûn dikarin kêşeyên ku hûn hewceyê hewceyê xwe ji pişkek dûr bixin. Ji bo cheesemaking, ji bo pişkek an jî bîranînek pirtûka zelal a li binêrin. Heke cheesecloth bi kincê pêçandî ye, ew ê ku hûn hewl didin ji pîrên peyesê dixebitin û tevliheviyên xwe bigirin yan jî bigirin.
Other Cooking Cooking Uses of Cheesecloth
Cheeseclot di hilberên karsaz û cerdevanan de, tedbîrên bundling, tûf û gheyê tête kirin, û şewitandina xurt.
Cheesecloth Alternatives
Li vir 3 alternatîfên cheesecloth hene
- Bagsên baş yên kişandin: Ev kulîlan bi karanîna şîrê berbi an jî ji bo rûnê dema ku bîhnxweş çêbikin. Ew bi gelemperî ji nylon-ê têne çêkirin, di çarçoveyên pir cuda de, û dibe ku şewitandin. Ew ê di demê de dirêj nakin û berxwedan in ku ji diravên an odorên xwarinê digerin
- Biharên Pêçikên Barker: Germên kelikên pişkên kevirên tawî yên ku bi mûlekî mûçik in. Ji wezên bêhtir ji cheeseclot re lê belê ji hêla xwarinên navîn yên navîn ve bêtir e.
- Gelek Desthilatên Mirovan: Berzan, hêsantir bi paqij e, lêbigere. Tenê rast bikin ku hûn ji hev veqetin ku kampên ji bo bikaranîna paqijkirinê ne û kîjan ji bo tiştên din hene.