Germê dema rûnê baş ji xerab re derbas dibe
Li ser stloletek veşartin, di çend çend çermên rûnê de, bila germ û telefonên xwe bişînin. Hin çend deqîqên cûrbekirî û te zû ye, dûmana hêşîn bi xwarinê tije û pana we li ser binê şewitandina şewitandinê de heye. Çi qewimî? Ew tenê petrol bû. Hûn ne hêja xwarinê nehatibû destpêkirin.
Çi bûyerê bû ku hûn ji bo rûnê Smoke Point li dijî wê rûniştin. Wateya kişandina germê û rûnê germê ye dema ku ew diçin û wekî paqijê ne.
Dema ku rûnê vekişîne, ew tiştên mêvandar ên xirab dike, wek tiştên ku hûn dikarin kanserê bidin. Li tiştên ku wê neftê şikilî hene hene ku dibe sedema xwarinên xwarinê bikişînin û ew pir xerab e. Dizanin ku çiqas rûnê ku hûn tê bikaranîn dikarin dikarin bibînin alîkariya we ji bo Smoke Point vekin. Li jêr lîsteya petrol û rûnê herî jêr e.
Hûn dikarin germê germê ya rûnê bi riya ku bi bi rûnê re bi xalek mezintir re zêde bike. Ji bo nimûne materyalê bi bi rûnê zeytek zeytûnê re dê ji hêla mûçikê ve bêtir germê germê bide.
Ji ber perspektîfek diranan, girîng e ku ew derheqek bi tiştek ku dikare dikare germê giran bibe û gava ku ev yek çêbûye, ew germên ku ji wê neftê veqetîne, ji dûr bixin. Ev tê wateya ku hûn ê gengaz e ku dibe ku gengaz dibe ku paqij bibe ku, rastê rûnê berî ku xwarinê bikişîne û germê wê gavê wê kontrol bikin.
Li ser germê germê, neftê ya şikestî dikare bête kirin, lê armanca dawîn ew e ku li ser dergehên xwarinê li ser paqijkirina kûçikan û kûçikek avêtin paqijek avêtin e.
Smoke Point
| Rûn / Fat | Fahrenheit | Celsius |
| Nefta Canola - Unrefined | 225 ° F | 107 ° C |
| Safflower Oil - Unrefined | 225 ° F | 107 ° C |
| Nefta Germê - Neheqkirî | 225 ° F | 107 ° C |
| Meydan - Unrefined | 320 ° F | 160 ° C |
| Petrolê - Unrefined | 320 ° F | 160 ° C |
| Olive Oil - Extra Virgin | 320 ° F | 160 ° C |
| Safflower Oil - Semi-refined | 320 ° F | 160 ° C |
| Runê nîvişk | 350 ° F | 177 ° C |
| Olive Oil - Kalîteya Bilind, Extra Virgin | 405 ° F | 206 ° C |
| Olive Oil - Virgin | 420 ° F | 215 ° C |
| Meydan - Rejirandî | 450 ° F | 232 ° C |
| Petrolê - Petrolê | 450 ° F | 232 ° C |
| Safflower Oil - Refined | 450 ° F | 232 ° C |
| Zeymûner Oil - Refined | 450 ° F | 232 ° C |
| Oilê Canola - Semi-refîn | 465 ° F | 240 ° C |
| Olive Oil - Extra Light | 470 ° F | 243 ° C |
| Oilê Canola - Refined | 470 ° F | 243 ° C |
| Ghee Zelalkirî (Ghee) | 485 ° F | 252 ° C |
| Avocado Oil | 520 ° F | 270 ° C |