01 of 07
Tiştên Cabbages
Photo © Kirk Weddle / Getty Images Di navbera cabbages, yên wekî kesk, Savoy, sor, Napa, bok û bûkelan, cûr û bisekînin bibînin û çi bikin ku bi wan re bikin.
Ma tu tiştê ku hûn difiroşin, nebînin ku ji serê sivikên ku giran ji wan re giran dikin û digerin, Ji bilê Napa cebbage, pelên xwe bi zelal kir. Dema ku hûn nexşandin an vexwarên xwarinê dixin, hûn dikarin jê vekin û pelên derveyî derxînin, da ku ew ne hewce ne.
02 of 07
Green Cabbage
Green Cabbage. Wêne © Molly Watson Bingehîn. Liserxwe. Gişt. Demek dirêj.
Gebaya kesk ya Toyota (an Honda!) Ji cabbages e. Li salads û slaws bikar bînin, tirsa xwe an jî an jî pir dirêj bikin ku ji xwezayê xweşikî hewce bike. Li ser serê xwe binêrin ku ji bo mezinbûna wan giran (ku dikare ji sêlbolê hema hema hema hejmarê basketbolê) dibe, bi pelikên berbiçav, germên hêşîner digerin. Şemî yê sîtav, kargerek kesk, heta ku heta hejmarî, paqijî, an qeçikên pirzimanî de dikare bisekinin.
03 of 07
Cobbage Savoy
Paul Williams - Wêneyên Funkystock / Getty Cebbage Savoyê wekî wekî kûçikek çermî tê zanîn. Bi paqijî, şewitandinê, pelên kûr ên kûrkirî, Savoy cabbages dibe ku li dora celebên herî baş in. Pelên bêhtir zelal in û ji hêla hûrgelê sor an kesk vekirî ye, lê çiqas wê jî wekhev e. Ew bixweşî di zelaliyê de zûtir eşkere ye, zûtirîn tehlîn, an jî mûçikek zêrîn .
Cabbage Savoy cabbage ji hêla cûrbûrên din ve û karên xweşikî wekî wekî nûkêşkêşk û nûçiktir e. hewl bidin ku li cîheka kaxizê anî an jî êşkêşan re bi tije hezkirî.
04 of 07
Red Cabbage
Achim Sass / Getty Images Cibbagek xuyê mîna kulikê kesk xuya dike, bila, baş, ew sor e. Ji bo bêtir taybet be, magenta xweşik e. Serê kovên sor ên ku ji hêla cabbajên kesk ên piçûktir in, lê bi heman rengî veşartin, pelên kevir û serê xwe yên ku ji bo mezinahiya wan giran dikin digerin. Cebbagek kişandin bi dilşiktirîn di salads wek Red Cabbage Slaw an xwarinê de zêrîn e.
Têkilî: Cebabe gava kûçikek rengek sor bûye. Bi vê yekê bandor bike ku dema ku hin xwarinên acidê (şirket an xweya lûkê anîn bijarte hevpar e) digire.
05 of 07
Napa Cabbage
Susan McWhinney / Getty Images Gava kepê Napa kêşê carî carî hûrbekirî qeçaxa çînê an cabbage tê gotin. Napa kabê mîna cebbages nayê dîtin; Ew dirêj, pelên kesk ên kesk hene ku gulê ji dûr, spî spî. Ew xaçek wekhevî di navbera navenda romaine lettuce û pale deynek xuya dike. Ew bi bîhnfirehê xweşik e ku bi xemgîniyek zêrîn e ku di nav salixan de an jî şewitandî ye. Hûn dikarin jî bi kimchi re bişînin.
06 of 07
Bok Choy
Baby Bok Choy. Wêne © Tîmotyûm Hearsum / Getty Images Bok Choy (û hevalek xweşikî, bi navê Bok Choyê) ji pelên cuda veguherîne. Ew xercek paqij e wek xemgîniya Swêdê lê bi pelên kesk reşik û pelan dibîne. Ew paqij e, lê belê kûbareyek zehf e. Bok Choy pir caran di stir-frysan de tê bikaranîn, lê belê jî zehf jî ji bo bîhnfirehiya xweşikêş e. Heke hûn bixwazin, lêbokê bokê dikare tevahî xwarinê, lê dibe ku tevahiya bokê bok bok dibe ku dema ku çûn vekirî ye û hûr dibe.
07 of 07
Brussels Sprouts
Brussels Sprouts On The Stalk. Wêne © Molly Watson Brussels Sprouts cabbages piçûk in û bi gelemperî têne firotin têne, lê heke hûn li ser stalkê difiroşin, bizanin ku ew çend hefteyên ku bêhnxweş bimînin.
Tîmên hûrbûr, hûrên kesk ên tarî yên tarî yên ji hêla her kesan vekin vekin, û paşê hûn dikarin brûkêlên kûçikan an birçikên bermîlan çêbikin . Heke hûn difikirin, hûn dikarin jî birçikên birçîbûnê berbiçav bikin , an jî, ew hêsantir bimînin û tenê wan bi pişkek paqijên keviran .