Hilbijartin, Storage, û Kûrek

Basil Varieties

Ew pelên çilê basilê yên ku di xwarinê de tête bikaranîn, e ku ev pelan ji kesk ve girêdayî ye. Ji 60 rengî cûda celeb hene, her yek bi xwebaweriya xwe cuda ye. Ev flavors jî nîşanên lemon, thyme, jasmine, cloamon û anise hene.

Ji bo bîhnxweşiya herî baş, pelên bêne avêtin beriya ku çiyayê dest pê dike. Wek ku fonek zêdebûna te ya xwe ya mezin dibe, basil tê gotin ku ezman, mizkujî û kokrobatê bişînin.

Her çiqas basil salane ye, ew pir caran paş veşartî û ji bo ku ji boriyê bêdengtirîn û dirêjkirina wê ya dirêjtir biparêze.

Hilbijartin û Storage

Gelek malan paqij dike salan -sivê di nav pêlêdana li hundurê pêdivî ye ku bi tiliyên xwe nû veşartin. Ger hûn nexşeya bazilê ne xwedî, hûn dikarin li pelên hilberê li firotanên kirîna piranîya herêmî hê jî pelên nû yên nû bibînin.

Li pelên nû, hûrgelên hûrgelê yên li ser neheqên tarî yan nîşanên hûrgelê binêrin. Pêlên basilên nû yên di kelepên paqijan de di nav çarçoveya plankirî de û di çar rojan de sar kirin.

Ji bo ku bi qalikê ve girêdayî ye, li kincek avê vekin û bi kulê pirtûkxaneyê vegotin ser çincê. Ew di sarfê de, Avê avê biguherîne, û di nav hefteyekê de bikar bînin. Heta ku hûn amade nebin wan pelên xwe bişixînin.

Fresh basil namzedek baş e, an jî tevahî an kurt. Hemû pelên du sîhanan paqij bikin, bi avê avê avêtin, kûçikên hişk bikin û di navmalek deynê de cîh bikin. Dema ku hûn nehêle berî tehlûkê wê bêtir bihêztir be.

Vebijarek din e ku li hemû kulikên nû yên kêlîkê yên ku li berî kêlîkê de çep û kûçik derxistin û beriya zûtirîn avê an birêk anîn. Dema ku zindî berbi, kubê vekişin nav çilê berbiçav. Kûçikan di nav sûsan, stews û sauşan de bikar bînin.

Basil û rûnê petrolê jî dibe jîn. Divê çarçoveya zengaziyê di nav 4 mehan de bêne bikaranîn.

Fresh basil may be dry-preserved. Hişyarî pelên xwe bişewitînin, bi tûjên kaxezan veşartin, û bila ew bi tevahî hişk bikin. Germên kevir û germên kevir ên çermê, bi çermê nîvê re, di nav kûrekek dûr de. Ji bo 6 mehan deverek tarî, tarî be.

Basil forma di rûnê rûnê de bi hêsanî ne, lê nikare bi bîhnfirehiya nû ya tewrê bide . Divê basilê hişkî divê di germ, tarî de ji germ û ronahî veguherîne. Xweşandin xwarin dest pê dike ku di nav 6 mehan de, di bin şertên herî baş de.

Di hişê xwe de ku qulê rûnî bi hêsantir bi mehê xwe ve bi rûniştinê ve rûniştin wextê ku hûn wê bikirin. Heke ku hûn hejmarek copus bikar bînin û zûtirîn zûtirîn, ew e ku ji bo ku hûn bi karanîna zûtir bikar bînin baş e. Dema ku veşandî, basil bi pir zêde giran winda dike.

Li ser Basil û Basil Recipes:

• Hilbijartin û Storage
• Pêşniyarên xwarinên Basilî
• Dîroka Basil
• Ji
• Basil Recipes

Cookbooks

• Ji	Herb Mixtures and Blicy Spicy
• Ji	Herbfarm Cookbook
• Ji	Encyclopaedia of the Herbs and Spices Contemporary
• Ji	Spice and Herb Bible
• Ji	More Cookbooks