Ji bo partiyên Super Bowl an jî her civînek ku fûtbolê li ser wextê ye, bazên Buffalo divê ji bo teyek bafilê hespek giran in. Vê şîreta ji bo sauşîna berbiçav ya ji hêla esasî ve hatî guhertin, Bar ji Anchor Bar di Buffalo, New York, ji hêla malbata Bellissimo ve tête. Ev îdîaya ku ji hêla John Young ve hatibû zehmet kirin, ku ew yekem pêdivî ye ku ew pisporê şehsaz kiribû, yekem li xweya Bafalo jî bi navê Xerîbên Yûhenna veguhestin. Wî vîdyoyê mambo sauce kir. Bêyî ku kîjan krediyê tête, amerîkî şikir in.
Ev xwarin nêzîkî bingehîn e; Heke hûn dashê kûçikê zeviyê û a kûştûn an jî du saxên Tabasco û ji bo mûçikaran veguherînin, hûn ê peymanek rastîn, şahîdê Barê Anchor heye.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup cupê Louisiana hot sauce (Frank's brand di Buffalo tê bikaranîn)
- 8 çermên mûzîkî an jî margarine (1 stick)
- 1 1/2 çermên sûkê spî
- 1/4 teaspoon cayenne kepper
- 1/8 çuşîna tîştê laşê
- 1/2 teaspoon Worcestershire sauce
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
Sauce
- Mixabin Louisea sauce, rûnê, vinegar, ceyenne kulp, pişkiya lûkserê, di saucepan de paqij û xwêkêşanê.
- Bi tevlihevê kêmtir, heya kûçikê şewitandin û sauce baş xuya ye û tevgeriya ku hûn tercîh dikin.
Wings
- Recipe from the Bar of Anchor simple. Perçeyên 30 chicken di du gavên di nav fîrêker de 375 F de, her batch ji bo 15 deqîqeyan diçin.
- Perçeyên li ser pevên kaxezê û hemî ku hemî paqij kirin, paqijên mezin bigirin. Li ser sûkên li ser germên germ ên xwar bikin, kûçê derxistin û bi qeçikên bi temamî bi kûçikên xwe veşartin. Hûn dikarin bi zincî û spatula bi pêl û zûçê bixin .
- Wan wan di nav rûnê sêv deqeqeqê 300-F Fêkêşanê da ku hûn bixwazin, kêşê bikin.
Hevpeymana kevneşopî
Gava ku baziyên Buffalo li ser qeçikê ne, hûn ê diçikên şîrîn û qezencê û qîrînek şîrîn ên din hene. Ev flavors ji hev re hevdîtin pêkhatin.
Karên din
Ev saucekî kevneşopî jî bikar anîn ku ji bo Sandwich a Buffalo Chicken. Bêfikên bêdawî, bêhêleşikên çermî yên bi mîkroş, mûç û mîkrofê di 10-ê 15 deqîqeyan de di pişkek germ de bermîl. Li ser kaiserê û topê bi Buffalo sauş bikin. Melt Monterey Jack an li ser chicken ji bo guherîna dewlemend a dewlemend. Bêdeng bikar bînin ku bêyî bergên Bafalo diçikin. Bi hev veşartin, mîkroşek bacê, şofa Buffalo sax, paqij û kincê kişandin. Bi dirûşm û kulikan û kêşkeran re bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 418 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |