Ev ji xweya Anchor li Buffalo, NY veqetandina bûkên balkêş ên esasî ye. Hûn dikarin germê bi hêla cayenne û Tabasco ve zêde bikin.
Gelek xwarinên kuçê Buffalo li ser vê derê hene hene, lê eger hûn dixwazin tiştek "rastîn" bikişînin, ew hewl bidin. Wergên chicken di dihêleya esasê de tirsîn in, lê rûnê germê ji bo pirtûka malê re baş e.
Tu çi hewce ye
- 36 pişkên çûkê (yek perçe 2 parçeyan, "xanî" û "drum") dike
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê
- 1 teaspoon salt
- 1 kulê armanca hemî armanca
- 1 1/2 çermên sûkê spî
- 1/4 teaspoon cayenne kepper
- 1/8 çuşîna tîştê laşê
- 1/4 teaspoon
- Sauşta Worcestershire
- 1 teaspoon
- Tabasco sauce
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 6 tablespoons Louisiana hot sauce (Frank's brand di Buffalo tê bikaranîn)
- 6 çermên mûzîkê (an jî margarine)
Çawa çê bikim
- Avê Preheat heta 425 F
- Heke pêwîst be, tevahiya perçeyên du parçe derxînin. Di kulikê de, perçeyên bi rûn û saltê veşartin. Bi navnîşek kirîna plastîkek mezin û rûnê zêde bike. Bi kûçê xweş bikin. Baskên ji çilê vekişînin, pişktirî rûnê xwe digotin, û li ser paqijên paqijkirî yên paqijkirî belav kirin. Elaletê nekin.
- Ji bo 20 deqîqeyan bikişînin, perçeyên xwe bigirin, û 20 deqîqeyan din an jî heta ku perçeyên xweşik û biqedandî têne çêkirin.
- Dema ku baskên bîhnfireh in, hemî materyalên ji bo saxê di hev de tevlihev bikin, û germ bibin ku li ser germê kêm dibe, û paşê veguhestin.
- Piştî ku perçeyên xwar têne veguhestin, bi qutiyeke mezin re veguherînin. Sawê li ser kevirên germ ên xwar bikin û bi spî an spatula bi temamî re bişînin.
Ev her dem bi herikên celikan û pîçikek zêrîn li ser aliyan re xizmet kirin .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 7340 |
| Tişta Giştî | 436 g |
| Fat | 125 g |
| Fat Unsaturated | 174 g |
| Cholesterol | 2,541 mg |
| Sodium | 3,004 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 789 g |