Wild blackberries best to taste, lê hûn tirs nakin eger hûn bi wan re nîne. Ji bazara baş ya barkirî ya ji we re ji bazara xwe ya bêhtir bêhtir. Min di nav xwarinê de pargîdan-ê bikar tîne, û ew mezin e! Ev xwarinê şerabek hişk, navîn-êlekî çê dike.
Tu çi hewce ye
- 4 lîberberries
- Şekir 2-1 / 4 lb
- 1/2 teaspoon pectic enzyme
- 1/2 çermê çermê
- 1 Tabloya Campden (kûçik)
- 7 avêtin avê
- 1 pakistanek şerabê xwarin û nutriyê
Çawa çê bikim
Bi zûtir ber berazan veqetin û li nylon jelly bag bage bikin. Wan têkçû û bi xwê bi çilê di nav kemînerê sereke de teng bike. Hêvîdar bikin ku heya ku zûtirîn zûtirîn mimkin bin çap bikin, ji hêlên tixûb bi hêjayî darê veşartin Bi zelaliyê bi zelal ve girêdayî ye, û di nav de şekirê, bi şekir, pectîk enzyme, tîrêjên acid, Campden, û 7 pîrên avê bişînin. Heta ku şekir dihejirandin, kişandin, û destûrê bide 24 saetan.
Ji ber ku pênc rojan ji bo xwarinê xwarin û nutriyera vexwarinê veve bike û wê rûniştin, careke carekê rojane dihêlin. Aveng û rack di nav 3-gallonê duyemîn a tarî de teng bike. Avê pêdivî ye ku pîvana hûrgav bikin, û an agirkok bikî. 3 hefte di şer de şer bikin, û dîsa di 2 mehan de. Şûşe. Ji bo bîhnfirehiya herî baş, salek ji bo kêfxweşiya ku ji ber kêfxweşiya xwe bigire.