Ev potatikên rûkirî yên bi ham, hêş, û sezonan têne xwar kirin, ji bo xwarina rojek xwarinek xweşandî.
Hêzên kûştî û kubên kûçik ên bermîl ên di vê delê delê de têne hev kirin. Pêkşterên yekemîn hûrbekirî, hingê ew di nav xwarinê de û hevbeş bi tevahî tête kirin. Ez bi vê xwarinê bi xwarinê hez dikim, lê hûn dikarin bêyî şikilan çêbikin. Ev yek xemgîniyek zevî, dilsozek baş e ku ji bo taştê, şikilî an jî şevê ye, û rêbazek çêtir e ku ji bo leftover bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 3 to 4 tîlên rûnê zeytê, rûnê şîrk, zêr, an xwarinê
- 2 pounds pişk, paqijkirin û dorpêçkirin 1/4-inch rounds *
- 12 to 16 ounces ham, cut into 1/2-inch cubes **
- 1 pişkek mezin, sêyemîn û kûçik
- 2 kevloşên lûksîl, kişandin
- 2 çermên parsleyê qut kirin
- 1 teaspoon kosher salt
- 1/2 teaspûn zeviyek zevê reşê reş
Çawa çê bikim
- Kûçek an germê germê 3 tîpên germê li mezinek mezin, hespek giran an qeşikê nestick di ser germê navîn de bilind dike. Pişkên potsê zêde bikin û bixwin, pir caran bi zirav bikin, heta ku ew bi hûrgilî hûrkirî têne kirin û bi qeqalî têne xwarin têne kirin. Wan wan bi kûlekî mezin veşartin û veşartin.
- Hem û hişê xwe bidin skillet û xwarinê berdewam bikin, heta ku hêja hêsantir û zelal in û hemî li cihan li ser qirêjên birçîbûnê çêbikin. Heke hewce be, hewlek din ê çilê bişînin da ku pispor. Ji bo 1 deqîqe dirêjtir ziravê û xwarinê, dirûşm bikin.
- Rûnê ta 400 F.
- Bi agirê rûnê an rûnê zêrînek pişk an panê, nêzîkî 2 1/2 heta 3-quart.
- Bi tîrêjê hîm û tîrêjê bi qulikê veguhestin. Bi parsleyê, paqijê kûçik, û mîkrok, nûveşîn û bi hêrs dişewitîne ku bi tevahî materyalên paqij bikin.
- Bi tevlihevkirina paqij an paqijê bi rengek zelal a pargîdanê veguherîne. Ji bo 20 deqîqeyan de, an ku heta ku pisîkên dilxwaz û bi rengek têrkirî têne barkirin.
* Ezmanên sor ên sor yên sor, nefilandî. Oştên rûsî an jî zêrîn Yûkon dê karê xwe jî, paqij an jî bêpêl kirin.
** Bikaranîna leftover hub an an kubedek kubê ya kulê ya ku ji bo vê xwarinê çêbikin bikar bînin.
Pêşniyarên pispor
- Ji bo rengê rengîn û bîhnfirehî, di derheqê 1/2 cupê mîkrok an sorê de şewitandinê da ku bi lîle.
- Ji hêla pisîkên yek an du germên piçûk ên piçûk ve bi xwe re bişînin.
- Vê binivîse û 1 1/2 heta 2 kîlometrên leftover bikar bikişînin kûçik an porkê an kûçek kûçê. Vê gihîştin ku bi lîlek bi qeşikê 1 û 2 deqeyan bixwin.
Hûn jî hûn dixwazin
Cheddar Potatoes au Gratin Bi Ham
Hêzên Kişandî yên Pêdawî bi Welê Ham
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 278 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 1,168 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 17 g |