Kaki fry, japonek dansê ya oystersên hişk ên hişk e. Di xwarinê japonê de xwarinek populer e û pir caran li ser xwarinên xwarinê dît, lê ew bi gelemperî di xwarinên xwarinê de têne çêkirin.
Tevî ku di Dewletên Yekbûyî de, û gelek beşên cîhanê, niha oysters di çarçoveyên nû de, wekî nû, zelal, qelandî, an jî şilandî tê de hene. Ji ber ku heyama vê dansê, hûnê pir caran ew li ser dora xwaringehên xweyî yên li dorpêçê bibînin.
Kewçêrên nû yên ku di şelê de bêne kirîn kirin an jî hûn dikarin masîgirên herêmî ji wan re bipirsin ku hûn ji bo we ji bo we dikişînin heke eger hûn ditirsin ku bi vî awayî xwe bikin.
Bêguman bê ka hûn oystersên nû, berbiçav, bermî an jî jarred bikar bînin, ev xerîbê kakî ya japonî wê naxwazin! Oysters bi xemgîniya mûz û mûçê bi salan têne çêkirin, û paşê di nav rêbazek xwarinê ya kevneşopî ya rûnê de, rûn rûn, û paşê bi panko pişkek nermîn. Hingê oystersên xwarinê heta ku zêrîn û şêrîn di zêrîn de rûnê vekirî.
Kaki-êleş bi kevneşopî bi kulên nû yên nûze û tonkatsu sauce an tartar de xizmetê kiriye. Her du sauşan li firotanê an dikanên japonî yan dikanên karsaziyên din amade amade ne.
Tu çi hewce ye
- 16 oysters (nû, an jî bi oysters ve di nav jar)
- 2 eggs
- 1 danê xwê
- 1 dashê kovê black
- 1 kişkek nanek (panko japonî)
- Xwarina 1/4ê kulê (hemî armanc)
- 1 têr. petrolê (ji bo frying)
- 4 kulikên kabbage (kesk kesk)
- 1 lemon (şewitandin
- 1 bottle tonkatsu sauce (an sau tartar, ji bo oystersên hişk)
Çawa çê bikim
- Oysters paqij in avê.
- Oysters dry with paper towels.
- Xwê û gevê li ser oystersan heta sezê veveşînin.
- Heat canola di çarçoveya çargoşe de heya navgermî ya navîn bilindtir.
- Prestasyona karê xwe amade bikin ku oysters nanê. Di sê sê xwarinên cuda de, rûnê rûnê yek, xwarinên din ên li dar xistin, û panko di dawiyê de xwar.
- Di vê armanca de, oystên kotê bi rûn, hêk, paşê panko.
- Oysters di rûnê tîrêjeyê de 350 dûr de heta ku tarî. Ji hêla yek ji 2 deqîqan ve li yek aliyekî hêsantir bixwin û paşê veguherîne.
- Platek kûçikî (an jî kûçikek) cûrbekirî li ser xwarinên takekesî û bi oystersên tûşî bi alîyê cebbage ve tê xistin.
- Her cenazeyê bi 1-2 şewitandinên lemonê re.
- Rêberên kevir ên tedawî yên bi hilbijêre yên tilê tonkatsu sauce an tartar a tedariyê. Oysters fried also could with the wedges of simple squeezed as they were already with salt and pepper.