Li Yewnanî: φάβα, eşkere ya FAH-vah
Fava, ne ku bi fava beansê tevlihev nekin, dansek kevne kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî ye ku ji mûzên zêrîn ên paqijkirî ye. Fava hêsan e ku hêsantir e, ew ne tenê rengek zêr zêr e ku her tiştek teybet e, ew jî tevlihev e û xurt e.
Fava tê wateya ku li ser odeya xwarinê xwarinê ye û bi gelemperî wekî asetekek xizmetê dike, bi xwarinê Yewnanî, herweha her cihe an xweyek ji bo masek sereke yê sereke. Fava bi taybetî re bi pelên pelikî yên tarî re diçe, û bi hev re anchovies an jî sardines, kalamata olives û feta pisîk. Ji bo ku ji bo qediya, ji ber ku xizmeta petrolê zeytek ji ber ku hûn xizmeta zêrîn digire.
Ji bo masî li Yewnaniyek Yewnanî binêrin, an jî hûn ji bazara hindikî zeralek zêrîn bigirin . Heke hûn kêfxweş in, hûn dikarin li ser parsek zêrîn li xaniya xweyê herêmî bibînin. Ev tîrêjê bi kûçikek tedawî bikar tîne, lê hûn dikarin bi qulikê li ser stovetopê bixwin.
Tu çi hewce ye
- 1 3/4 kulên zêrîn ên zêrîn
- 4 1/3 cups avê
- 1 çermê germê deryayê
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 1/4 cup E
- xutra zeytê zeytê (zêrîn)
- 1/2 cupê şevê sor (şewitandin)
Çawa çê bikim
- Mûzek di kulikê de bi avê pêdivî ye ku bi zûtirîn dorpêç bikin (nexweşîya 4 1/3 bikar bînin). Bi avêtina avê û 5 heta 10 deqîqan bikişîne heta ku tirsa bilind dibe. Pêran û paqij bikin.
- Di zûtirîna paqijkirinê de, avê 4 1/3 paqij û masî. Bi avêtina avêtinê, seal, û dema ku tengahiyê gihîştin, germê kêmtir kêm bikin û ji 10 deqîqeyan re bikin. Bikaranîna lezberî ya lezgîn bikar bînin, û qirikê vekin.
- Purée peas û mûle di pêlava pêkanîna xwarinê de, û vedigire. Xwê û rûnê bide. Cook di 15 deqîqeyan de heta ku ew avê çêbikir dibe, bi sponek reşikek ji bo pêşîlêgirtina çermê dibe.
- Li ser odeyê odeyê di nav kulên kelepê de bi tewra zeytê zeytê û çalek ji zinarê dakêşin.
- 8-10 wekî aliyekî xwarinê xizmetê dike, bêtir bêhtir heke bêtir mezintir an tehlîsê re hevbeş.
Ji bo veşartinê: 12 seetan ji bo vekin û veşartin, paşê li kûreyek kûrek berbelav bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 95 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 699 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |