Keftédes (κεφτέδες) dibe ku yek ji yekîneyên herî baş efterên Yûnanî ( mezé ) be! Ew mêrên piçûk hene ku bi sauşên tzatziki re xizmetê kirin û ne ku hûn çi bikar bînin ku hûn bi xwarinên xwarinê yên xwarinê bibînin.
Gelek xwarinên vê xwarinê hene û ez bi her kesî ji wan hez dikim. Her demê ku ez li Yewnanistanê digerim, ez her tim li ser tavernên cuda hene. Her kûçek li paşê vala xwe rawestandin, û min çend têkiliyên bi xwedan / patronên derbarê derheqa xwe û pêşniyarên xwe de hene.
Yek ji tiştên ku rastî bi min re rawestîne, dema ku ev ew e ku xwarin û mêjî ye, hûn bi rastî bi tevahiya materyalên kar tînin.
Ji bo min, ez bi kêfa oregano û garlic hez dikim. Ew lîstikên mîkrok bi temamî bi hêza lûkul û avêtina hêza me ye ku ez karên xwe difikirim.
Di demên ku li min ji jencê lemonê û heta meha feta de hene. Ez ê ji bo bingeha berekî bisekêşînim pêşniyar bikim, û di hin hin materyalên ku hûn hez dikin an jî difikirim dê baş bixwim. IF nehêle çep, ew ê hê jî kêfxweş be, lê ez herdem her kesî ku ji bo veguhestin û çêtirîn û pêşbigirinên xwe digerin.
Ji ber vê yekê hewl bidin û ez dizanim ku hûn çi difikirin!
Vebijêrkek baş heye? Em li ser vê yekê bizanin! Ji ber ku kêfa hin tiştên xweş hez dikin?
Tu çi hewce ye
- Lambê 1 lî (eger nabe, beef dikare bikar an bi hev re du heval bikar anîn)
- 4 pişkên spî yên spî, parçeyên piçûk kêm kirin
- 3 çermeyên şîrê
- 1 germî, kandî
- 3 cilên garlic, zordar kirin
- 3 tîtaliyên oregano * (Nîşeyên jêrîn binivîsin - kevneşopî bi kevneşopî tê bikaranîn)
- 1 teaspoon salt
- 2 hêsan
- ½ kulê rûnê
- ⅓ cupê zeytê zeytê, ji bo frying
- giyayê reşê yê zeviyê bîhnxweş
Çawa çê bikim
Di şikilandinê de bi şikilê bişînin û di nav nan nan de zêde bike.
Addion, garlic, oregano (an mint), salt û mîkrobê di blenderê de û tewrê bikişîne heta ku şewqê kûçik e.
Bi şikilê kincê û bi şevê re bişînin.
Berxa avê (an beef) û hêkên avêtin qeçikê û her tişt bi hev re tevlihev bikin
Xwê rûnê platekê, biqewime ku ji bo xwarinên xwarinê vekin.
Pêlê xwarina xwarinê bistînin û blokek piçûk bike.
Di rûnê de, bilî tevahiya xwarinê-xwarinê bikişîne.
Heta ku hemî tevlî xwarinê tête bikaranîn.
Bi rûnê bi rûnê zeytê re li ser germê navîn.
Ji bo masksê zêde bikin û heta ku ew rengê xweşikek cewherî baş bibin bixwin
Heta ku tu şilik an pîvan an xwestekek bixwaze.
Ji petrolê ve bistînin û bila rûnê tûwalê rûniştin. Avê rûnê ku neftê jêbirin
Bi hinek tzatziki an ouzo!
Notes
* Bi awayekî kevneşopî, ew bi mintê ve çêbû - lêbelê, em nûnerên mezin ne. Ger hûn dixwazin bixwazin wê bikar bînin, ji bo 2 tîpên dirûşmên dûzêde yên anegano hilbijêre.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Tişta Giştî | 19 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sodium | 263 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 15 g |