Peyvên pêris - nexşeyên pêdivî yên bi pîris-tije - ew xwarina Cihûken a Ashkenazi ya ku dibe ku li Polonyayê ve hatî çêkirin. Ew dikarin ji bo xwarina Cejna Passover bi hêsanî rûnê di xwarinê starchê de bi riya xwe veguherînin. Wek wek bonus, ev yek ji bo her kesê ku pêdivî ye ku şewitandina bêdengiyê.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Blintzes:
- 3 Hûkên mezin, xistin
- 2/3 heta avê 1 cup
- 1/4 pûşperê pişk
- 1 teaspoon deryaya o o o (riya kosher)
- 2 cupên petrolê (ji bo frying blintzes)
- Çimkî Pêwîstiya Pîvana:
- 1 1/2 kedê cotkar
- 2 kotikên pîran
- 1/3 cup şekir
- 1 çermê çermê (neçalak, ji bo dotting)
Çawa çê bikim
Pêşîn, Bila Blintzes:
1. Di kelekek mezin de, bi kulikê û 2/3 cupê avê hev re digire. Di kulikê vekirî de, tevlihev û xwê potatîk bi hev re tevlihev bikin.
2. Bi zûtirîna potatîk rehêlê hêdî bi rengek hêsan, hêsantir bisekinin. Batter be pêdivî ye. Heke ew gelekî tiral e, hinekî avê, pişkek pişkek zêde bike, heta ku baterê pêdivî ye, pêdivî ye.
3. Avêkek piçûk li 8-9-inch-skillet nestick (tenê hûr bi kar tehlê panê bikar bînin), û germtirîn germahiya navîn-germ.
Gava ku neft germ ye, bi tenê bi blintz tevlihev bi rûnê germê bikişînin da ku paqij bike. Pêvek bişînin vê yekê da ku batterê tevahiya binê bin.
4. Heya ku navendên navendî, hêjîran zehf û xistin, û pêdivî ye ku bi panê bi hêsantir pêdivî ye.
6. Pêvek ji blintzê peya li ser plêlekî şêr ve bike. Dema ku hûn bizivin, heta ku batterê hemî bikar anîn, pêdivî ye ku blintzes paqij kirin.
Bêguman, Paqijkirin, û Stuff Blintzes
1. Avê rûnê sêyemîn 300 ° F. Kûçikê 9 x 13 x 2-inch xwarinê veşartin û veguherîne.
2. Di kelekek mezin de, hilberên pîran hilweşînin. Pîran û şekirê de, pêdivî ye ku heta ku hêsan û pêdivî ye.
3. Pîvana 1-2 çermê (li ser pîvana pîvana blintz) tête navenda navenda her her blintz. Hêzên jêrîn bi binavêjin tevlîhevkirinê. Ji aliyekî dorpêçê di bin binavê jêrîn de, paşê paşê binê bin, da ku aliyên alî yên blintz diçin û hûn xwedan "pakêtê".
4. Li paqijên xwarinê amadekirinê yên tijî yên tijî dorpêç bikin. Dîtên bi piçûkek piçûk digotin. Pêvek bi pencilê vekin û di rûnê pêşîn de heya ku heta ku pirtûka germî têne germ kirin. Bi fêkî nû ya an jî hilbijartina jam û kulikê.
TIP: Dema ku hilberên tije tête, ew dikarin di nav kûreyek an bagê de bête parastin û heta ku hûn amadekar e ku bikar bînin bikar bînin. Cihekî zincî di nav xwarinê de, pêçê, û heta ku germ diçin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 543 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 13 g |