Hê qirêjî dibe ku dibe zindî û dê ji zûtir çêtir be
Dill Storage
Fresh dill weed di gelemperî de hilberîna hilberê ya piranîya bazaran heye. Pirtûka zûtirîn ser qirêjkirina zû, lê ev ê wê nexweşî tehdît dike.
Spritz tevahî bi sprayek avê xistî, bi kulîlkên kulîlk vekirî bikişîne, û di nav çermek plastîk de cih bikin. Li binê zeytê ya sarûfa xwe ya xwe. Divê hefteyek heta hema dirêj e.
Hûn dikarin herwiha stems, li qulikê germê li qulikê sar bikin, bi qelekek bi topek parsekek tûlî bixin, û pirtirkêmek plutîk li ser jorîn berî beriya rezberê vekin.
Fresh dill sprigs dikare ji bo du mehan vekirî be, lê ji bo wê amade ne amadekirin ku rengek piçûk hûrbikin. Ne hewce ne ku ew berî bikar bînin. Wê hêsantirên jînkirî yên ku ji hêla diranê vekirî de bêhtir spî heye.
Di nivînên spî de rûnê dîlê diçin. Dill seed a store in a cool, dry, dark place and store within six months for use for flavor.