Pirs: Pêveke pênc-Spice - kîjan spice dide kîjan kîjan bîhnfireh dike?
Bersiv: Peyvên pênc spî paqij dibin dîrok. Dîtin ku çînî kevneşopî hewl didin ku "paqijê sondê" hilberînin ku hemî pênchevanên pênc tehsîl dike: zêr, şîn, şîrîn û bîhnfireh ku pêncî wekî germ, germî û spî tê zanîn naskirin. Lê kî kîjan spî ku pêlavên pênc spî digerin ku kêfxweş dibin?
Pêvanek pênc-Spice çi ye?
Ji bo pisporê pênc-spice ji bo szechuan peppercorns , erdên zevî, fennelon, stêrk û stêr anî bang dikin. Bila bibînin ku kêfa bîhnxweş (an jî xwarina) her mûzek piştgirî dike:
1. Cinnamon :
Cinnamon şêrîn e, lê şekir bi rengê, ew di binçûkiyê de. Hinekan pênc-spice xwarinên ji bo cinnameya çînê an cassia, pismamê nêzîk a meydana rastîn, lê digel bêtir dilxweşiyê.
2. Szechuan peppercorns:
Ne mîkrob e, lê lê ji zêrînek zêrînek ku ji devê giyayê tê de tê, ji Szechuan peppercornek dilxweşiyeke rastîn e. Pêwîstiya yekemîn ji vê sporê aromatic e ku ew zû zimên zimên zikmakî (spî) bîhnfireh e. Di demeke nêzîk de, hûn ê nîşanîna anis û gurê hilbijêrî, bi lezgîniyê bi lemonyî, dilş û germ bibin.
3. Gencên Gund
Germên zeviyên pûçê, dilxweşiyek dilxweş hene.
4. Star Anise :
Star anise heye ku kêfxweşiyek bi destûra lîsansê ye, bi hêsiralek bêtir têr.
5. Fennel :
Fennel wekhev anî, lê şêrîn û kêm pûçeng e, bêyî bêtir ji bîhnfirehiya lîsansê.
Dema ku karanîna pênc-Spice Powder bikar bînin
Pîvanê pênc-spice pêdivî ye ku ji bo mas, masî an jî qezencê xemgîn an marinade xweş bike. Ew bi taybetî digel pork - Parsek kevne kevneşopî ya bi navê "F Flower Fork" tê de nexweşîya porkê ye ku di pênc-spice pisperê û sezên din ên din de xwar kirin.
Guhertoyên Rojavayê rojavê torsloyan an çopên porkê vebikin û ji bilî veguhestina stêr-frying re dibêjin. Heya caran hûnê pisporê pênc-spice pêdivî bibin ku sauce. Û pênc-spice pispor bi tûf biçe derbas dibe - ew yek ji materyalên veşartî yên di binê çermê de pêdivî ye.
Five-Spice Powder Recipes
Çawa Pêwistin Pêvanê Peyva Peyva 5-ê
Spicy spareribs
Rast Turkey-style Roast
Pêdivî ye
Five-Spice Peanuts
Gûrazkirî
Honey Chicken - Oven Roasted
Appenizer Chick Chick
Çînî Fruit Salad
Vîetnamî Peyvên Konseya Peyvên Five-Spice - Ji Ji Der barê Rêberê Bi Barbecues û Grilling